豆芽成长记观察日记
2021年7月11日 星期六 天气雨
我们在长大，植物们也会长大哦，我种了我自己的小豆子，想看看它怎么长大的哦！
昨天我回家了，我跟妈妈说：“家里有豆子吗？” 妈妈问我：“你要豆子有什么用？”我说：“老师让我们回家准备豆子，把豆子泡到水里，等它发芽就可以吃了。”我妈妈说：“没有，你拿点钱下去买吧。”我买了豆子回来，我拿了一瓶矿泉水，刚准备泡豆子，妈妈就说纯水可是不能泡豆子的，我赶快把纯水喝掉，接了自来水，把我的小绿豆和小红豆泡进去，刚开始泡的时候小豆子还是硬硬的，像小石头一样。我把它泡了几个小时，慢慢的，它变软了，像蚕豆一样大了，有的还变得皱皱，像长出的皱纹一样，像人变老了似的，我看到我瓶子里的豆子，一个个都快变胖了，开心极了。
2021年7月12日 星期一 天气晴
我对豆芽很细心，像妈妈耐心地教小宝宝一样，每次我都会很专心地给它换水，生怕它水脏了，不肯长。我又把它放到一个阳光充足只有我一个人知道的地方。
我们班同学也都泡了豆子，还都带到教室来了。我到教室看到同学的豆芽都脱掉小外套啦。也许是因为长得更快，都长出小尾巴了。那小尾巴，像小蝌蚪一样在水里自由自在地游来游去，有的沉在水底，有的则像小船一样浮上来沉下去。同学们的豆芽也有不一样的，有的也脱了皮，有的都跟我小拇指一样长了，我的豆芽跟他们的比，可没他们的长得快啊。
我看同学的豆芽，它的根又细又小，奶白奶白的，像一根针一样。根上长极细小的根须，小极了，如果不细看，只能看到根，如果仔细看就像人的汗毛一样。它的根可重要了，如果没有根就像鱼儿没有水一样。
它的茎在根上面，茎是弯弯的，比根粗一点，但是还是很细，比根更是要白一点，它的茎大约一厘米长，非常光滑，它白的似乎如天上的云。顶端的豆芽瓣就像小虫子，又像勺子，像一个棒子，像雨点，还像音符。
豆瓣黄黄的，它可跟黄豆结成兄弟了呢，豆瓣站在最前面，当然被太阳晒黄作 文 吧Www.ZuoWen8.coM了，豆瓣椭圆椭圆的，豆瓣像指甲一样硬硬的，虽然不是很硬，但比茎要硬。当豆瓣还没脱掉衣服的时候，它们是不是心里在想，我要赶快脱掉小外套，不然我就热死啦！
我真希望我的豆芽长得快点长高，这样我就可以吃到豆芽了。
2021年7月15日 星期四 天气晴
看着豆芽一天天变化，引起了我的思考——绿豆刚脱掉外衣没有发芽的时候是白色的，那又为什么长出芽后就变黄了呢？我觉得应该是受到水的影响吧。
我在百度上查了一下，正确答案应该是一般的绿豆在发芽的过程中可以见光，也可以不见光，在有光的情况下会慢慢变绿。当然，在无光的情况下就一直是白的啦。这就是光合作用。如果你喜欢绿色豆芽，就可以把它放在有太阳光的地方。
刚长出来的豆瓣是子叶，还是长出来后的芽是子叶呢？我觉得叶芽是子叶，因为虽然豆瓣先长出来，但只有叶芽才是叶子啊，豆瓣根本不是叶子。
老师的回答也跟我的差不多，豆瓣像妈妈一样。叶芽是子叶才对。
科学的答案到底是什么呢？百度说，豆瓣是子叶，子叶是为植物提供营养的，也是植物最肥大的部分。有些种子萌芽时子叶出土，会被人误以为真叶，但还是可以区分的，子叶是植物肥大的部分，一定长在靠近根的部分，子叶上长的新叶，是虫子最喜欢吃的部分。之后长出来的叶子，才是豆芽的真叶。
最后一个问题啦，豆子可以养在水里，也可以养在土里，那到底是养在水里会长得又高又壮，还是养在土里又高又壮呢？这真是个伤脑筋的问题。同学们各持己见，众说纷纭，我觉得种在土里好，因为如果在水里长大，会被淹死的。在土里长大，不仅有很多的营养，还可以有蚯蚓，蚯蚓可以帮助松土，更易成长。如果我是一个豆子，我更喜欢长在小朋友的花盆里，因为长在田野里的话，下雨了虽然可以浇水，但是雨太多也会淹死的，长在小朋友的花盆里很安静，可以受到他们的细心呵护，不会淹死，像在仙境里一样。
豆芽里的学问可真多呀！观察豆芽，也让我更爱观察，爱思考啦。