我的拿手菜
“民以食为天”，作为“资深吃货”的我有好几个拿手菜，每到节假日闲暇之余，总是忍不住技痒，想小试牛刀，这周末也不例外。
我要做的拿手菜是——先保密，哈哈！我先像个大厨一样，开始备料，把需要的菜——莴苣、白菜、肥牛卷和各种调料都准备好，再把莴苣、土豆刨好，切成小块。据说，真正的大厨都是可以“一心二用”的，我也一样，在加工配料的时候，又从容不迫地在另一个锅里加入350毫升的水，打开煤气灶，不一会儿，水就开始沸腾，像一位调皮的水宝宝在吐泡泡，“扑咂、扑咂——”。
我把切块的莴苣、土豆放进水中，然后我小心翼翼地撕开调料包，倒入另一个锅中翻炒，“嘶啦啦——”锅里响起了放爆竹一般的声音，我赶紧加入水，原本沸腾的调料这回总算安静下来了。这时，土豆也熟了，可以捞出锅了。
我又换了一锅清水，等刚一沸腾，就把肥牛肉卷倒入锅中烫，大概十秒左右，烫时间长了，肥牛卷的口感会受影响，不再爽脆。接着，我把烫好作 文 吧Www.ZuoWen8.coM的莴苣、土豆、牛肉和白菜一同倒入锅中，它们就像跳水运动员一样，一个接一个地蹦入水中，调和着各种味道，让整道菜变得更加丰富多彩。
最后，最重要的一步到了——浇油。我把油倒入锅中加热，很快，油发出“咕咕咕”的声音，并开始冒泡，我想应该可以了。于是，我端起锅，准备浇油。“哎
呀！”只听一声惨叫充满厨房，虽然香气也弥漫开来，但油点也溅到了我手上，妈妈闻声而来，赶紧为我贴上了创可贴，还总结经验：“浇油的时候要小心，把锅放低慢慢浇！”看来做厨师真是一件辛苦的工作呀。我休息片刻，又镇定地重整旗鼓，重新试了一次，果然成功了。
现在，我的拿手好菜——肥牛炒莴笋就做好了。只见它色香味俱全，让人一看就食欲大增，而且超级下饭，端上餐桌后，得到了家人的五星好评，特别是“美食家”老爸说：“肥牛卷嫩滑入味，香而不腻，比涮火锅好吃一百倍！”
这顿饭吃起来很香，还让我体验到了成功的喜悦。下次，本“厨神”还会在美食之路上继续探索的，欢迎来品尝我的更多拿手好菜吧！