家乡的年
我的姥姥是山西大同人,我们家的很多风俗都是姥姥这边传承的。后来姥姥在内蒙生活多年,内蒙很多风俗和大同风俗相近。说起风俗,最有代表性的自然是过年风俗了。大年三十,对于晋绥人来说是最忙碌的一天。在老家,这一天都会一大早起来,把院子及各个角落仔仔细细的清扫擦洗一遍。然后开始垒“旺火”。“旺火”是用大块的精煤垒成一座类似塔的形状,中间是空的,放置一些木材或秋天收集来的玉米秆等易燃的材料垒成的,“旺火”里还要放一些柏叶。外面贴上写好的对联“旺气冲天”。除夕夜交子之时,把旺火点燃,此时鞭炮烟花会响彻整个夜空,异常热闹。
旺火垒好后,就开始贴对联、贴窗花。对联和各个城市街上卖的类似,红纸上写有吉祥如意等喜庆的话语。民间讲究有神必贴,每门必贴,每物必贴,所以春节的对联数量很多,内容很全。神灵前的对联特别讲究,多为敬仰和祈福之言。常见的有天地神联、土地神联、财神联、井神联、面粮仓、畜圈等处的春联,都是表示热烈的庆贺与希望。另外还有一些单联,如每个室内都贴“抬头见喜”,门子对面贴“出门见喜”,旺火上贴“旺气冲天”,院内贴“满院生辉”,树上贴“根深叶茂”,石磨上贴“白虎大吉”等等。大门上的对联,是一家的门面,特别重视,或抒情,或写景,内容丰富,妙语联珠。
晋绥人在除夕这一天还有吃黄糕/油糕的习俗,意味“步步高升节节年高接年糕”。“糕”与“高”谐音,吃糕喜庆,就像港澳地区吃发菜是为发财一样,寓意兴高采烈、高升旺长。为讨口彩,晋绥人每到逢年过节、婚嫁喜庆、喜迁新居和宴请家朋必定会做糕,然后分送作 文 吧Www.ZuoWen8.coM各家,俗称“吃喜糕”。黄糕具有“黄、软、筋、香”四大特点,吃起来松软可口,十分味美。黄糕的吃法有很多,可以素吃,可以油炸。素吃,就是将蒸好的黄糕佐以肉菜,囫囵吞枣那么一咽,下肚了之。这就是“一吃,吃个油老虎儿;一咽,咽个鸡叫鸣儿。”吃素糕时最好配炖猪肉、炖鸡肉、炖羊肉、茄子青椒和少许猪肉的大烩菜、鸡蛋炒洋葱头等。吃素糕时,汤汁必须多一些。夹上一筷子黄糕,蘸点汤汁,送到嘴里,那份香甜,那份光溜,那份快意,颇为享受。通常主妇们在吃过早饭就开始准备了。晋绥人的油糕,是以黄米(即软黍米面)为皮,糖料或枣泥、或豆沙等为馅,经油炸而制成的一种食品。色泽金黄、外焦里嫩、绵软香甜、美味可口。
吃过油糕之后,主妇们就就开始剁馅、和面准备包饺子了。当地人有俗语曰:“三十日,饺子捏下三笸箩(笸箩是晋绥地区盛放饺子的一种容器)”。所以,姥姥通常都是早早的就忙活起来了。饺子馅通常是猪肉大白菜、猪肉胡萝卜馅,也有用羊肉做馅的。准备了饺子材料后,就是忙年夜饭啦。丰盛、热闹的团圆饭过后,一家人围在桌前,边看春晚边包饺子,其乐融融!午夜子时新年铃声敲响时下水煮第一锅饺。这顿饺子要求除夕晚上包好,半夜十二点开始吃。吃饺子就是为了取“更岁交子”的意思。
还有就是亮灯笼。三十开始把灯笼挂起,一直挂到正月十五过了才取下来。一夜连双岁,三更分二年。除夕夜,人们很少睡觉,要守岁,晋绥人称为“熬年”。老百姓认为除夕晚上不睡觉可以延寿。
春节风俗太多啦,真是说也说不完。希望长大以后,我们能把这些风俗文化传承光大!




