家乡的冬至
时间：2025-01-30 13:39:31 | 投稿作者：朱瀚麟
冬至，民间称“冬至大如年，进补好时机（据说吃啥补啥）。”过冬至，各个地方都有不同的风俗习惯，而家乡的风俗就别具一格，与众不同。
家乡的冬至特殊，就特殊在不吃饺子，而是吃米粿或者糍粑。糍粑用家乡话讲，是寓意着今年丰收，来年更好的意思。其中，糍字在家乡话中与时是谐音，又表示时来运转的意思。米粿与糍粑是家乡一带的特色食品之一，家乡一带过的都是没有饺子的冬至，而有着米粿的冬至似乎也不比饺子差。冬至那一天，家乡的人们会用多种不同的方法烹饪米粿，炒的、煎的、煮的，无所不有。吃饭时往往大伙团坐在一起，笑着互相往对方碗中夹上一块米粿或者糍粑，给他人送上冬至的祝福。米粿的口感也不比饺子差，如同刚刚出生的婴儿一样嫩白，一口咬下去，蓬松粘软，糍粑味道香甜，香香糯糯的，十分美味。是冬至这一天必不可少的一道菜。
冬至，有些地方的人们爱吃火锅，作 文 吧Www.ZuoWen8.coM家乡的人也不例外——只不过不吃牛羊肉，而是狗肉火锅。家乡人吃火锅往往邀上三五好友，拉上邻里亲人一起享受。并不怎么放辣，有时却放点微辣去去腥味。几人围在一起吃火锅驱寒，眼前的火锅咕嘟冒泡，几双筷子夹起肉和各种蘑菇，丢入锅中煮涮，待熟透之时，并不蘸料，炒上一些菜，搭配着吃。一边谈笑风生，猜着酒拳，一边埋头大口吃肉……不妨为一种过冬至的方式。
家乡的饮食普遍清淡，又不兴吃牛羊肉，那么鸡鸭肉便成为了冬至聚餐时的首选。黄澄澄的鸡鸭汤，清凉败火，又可驱寒取暖，因此备受青睐。另外，家乡人做鸡汤的时候，颇爱与细如丝状的米线混煮。那样做出来的米线吸收了鸡汤的精华，鸡汤也完全浸泡了米线，吃起来入口即化，岂不妙哉！
每个地方过冬至都有不同的风俗，无论是怎样的风俗都蕴含着“暖”，一种热闹、与众不同的风俗，温暖了人、温暖了心、也温暖了整个冬至。
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