关中美食
时间：2025-08-23 14:57:13 | 投稿作者：潘婷熺
不知什么时候，一串串白色的洋槐花挂在了繁茂的绿叶中，悄无声息。微风拂过，清新的花香弥漫开来，很均匀，淡淡的若有若无。它不似老家的桂花，恨不得把方圆十里都染上它的香味，别人告诉我，那是洋槐花。一段时间里，我对这摇曳的花朵特别好奇，往前我是没有见过洋槐花的。
突然，相处数月的邻居送来一个圆形竹筐。圆形的竹筐里半放着洋槐花，还放着吃食，邻居说这是槐花蒸的麦饭，一碗麦饭是甜的，母亲谢过，与邻居在院子里拉起了常，我捧着麦饭吃着。一粒一粒洋槐花的香气都凝缩在这一口里，更是香到了心里。
她们聊着聊着，就着天黑前各家散出的阵阵香甜，邻居说要教母亲蒸槐花饭，她们两人在厨房里好一阵捣鼓。竹筐也被抱在了灶台上，我便守在一旁时不时吃几口，偷学着看看，但也没有看出个所以然作 文 吧Www.ZuoWen8.coM。邻居与母亲皆挽着袖子揉着洋槐花和面粉，揉着揉着就上了蒸笼，我都没有看清怎么包裹上去的。蒸十几分钟就揭开锅盖了，我一步也不离开，当然是热乎的麦饭吃起来最香，我不愿意错过。果然，散发出的槐花香就成了我心心念念的味道。
又是一年春日，河堤上的洋槐树又使了劲的冒出生机。邻居一看时候已到，便拉着母亲去摘洋槐花，两人拎着竹竿结伴而行，时而打花，时而捋花。我远远地望着，等着拿收好的花。大家收了工具回了家，摘来的洋槐花就放在院子里，母亲也不知道该做什么，我吵嚷着吃槐花麦饭，母亲也只会这个做法，至于咸口的做法，母亲也不会，但是单一的甜麦饭已经很让我心满意足。
岐山的亲切，是我在这洋槐花里找到的寄托，寄生在这片土地上的情感似邻居的热切，也似洋槐树开花，来得悄无声息。
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