人间有味是“清欢”
“雪沫乳花浮午盏，蓼茸高笋试春盘。人间有味是清欢。”苏轼认为人生真正有味道的还是清淡的欢愉。在今天，“清欢”也有更丰富的表达面向——光盘行动。恰到好处的满足，也是一种欢愉。
人与食物，就如人与自然一般，息息相关，密不可分。人的生存与享受都和食物有关，而烹饪也赋予食物以人的情怀。古有杨凝式写《韭花帖》：一觉醒来吃韭花，使小肥羊肉更美味；今有汪曾祺作为“骨灰级”吃货，不少人仍对他笔下的“高邮鸭蛋”浮想联翩。万事有心，人间有味，他总能用三言两语将食物写活，食物的香气跃然纸上。食物总是承载人们最深、最纯真的情感。因此教育部要求食堂改进菜品，希望以可口的菜肴留住师生的胃，激励他们吃光所购食物，毕竟，难吃的食物本身也是一种浪费。
“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这首耳熟能详的诗，还是咿呀学语的读物，可我们都内化于心，外化于行了吗？我国虽是农业大国，粮食年年丰收，但这并不意味着可以随意浪费。尊重食物，尊重生产者，更是尊重劳动。食物浪费的现象之所以屡见不鲜，正是因为我们对于劳动的歧视。我们认为粮食很多，多一点少一点无足轻重；我们认为粮食生产技术含量低，且多半是体力劳动；我们甚至认为，从事农业生产是低等职业，因此其产品不值得我们去珍惜……这就是对劳动的歧视，没有用客观公正的尺度衡量粮食的价值。为此，我们应该把握好尺作 文 吧Www.ZuoWen8.coM子的刻度，尊重被测量的对象，要认识到并非只有自己的努力才值得被珍视，每一分收获都来之不易。
吃多少，取多少，是重寻人与食物的自然情结，亦是对生产者的尊重，更是维护粮食安全的需要。
教育部喊话食堂“改进”，要求改良菜品，开展光盘行动，可见粮食节约要“从娃娃抓起”。其实，节约粮食并不是一个新颖的话题，可粮食问题却一直是个难关。自建国以来，人口与粮食的矛盾不断，为了解决基本的温饱问题，科学家们废寝忘食，才有了籼型杂交水稻，在这之后，科学家们仍然致力于提高产量，提高质量，可他们却跟不上浪费的脚步。对于城市中的人来说，吃饱早已不成问题，铺张浪费似乎成了一种常态。可对偏远山区的人来说，吃上一顿饭却要拼尽全力。“世界上没有真正的感同身受”，我们很难体验食物缺乏的痛苦，但这不该成为浪费的理由。在庚子年，疫情和洪水冲击着中国的粮食安全，动荡的国际环境也在不断给中国施压，虽说“多难兴邦”，缺少人民的理解和支持，又如何能够兴邦呢？由此观之，不如摒弃“排场要大”“浪费无所谓”的错误观念，以节约粮食为荣，以浪费食物为耻，量入为出，切实践行光盘行动。
“民以食为天”，在小康的年代里，食物不再那么缺乏，可这并不意味着它们是可有可无的。天之大，愿勤俭节约的传统美德能植根芸芸大众心田。心怀尊重，铸就日月之光华璀璨；正念正行，塑成乾坤之郎朗清清。