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最美的风景

时间:2021-08-05 13:37:52 | 投稿作者:祝钰龙

奶奶擅长做泡菜,她用古法做的泡菜,味道独特,深受欢迎。

奶奶做老坛泡菜自有诀窍。蔬菜杀青后,奶奶把蔬菜放进新的陶坛里,还加入花椒、山奈、排草、白菌、冰糖、甘蔗、白酒等材料。这些材料都是有讲究的,如花椒杀菌,山奈护色,排草让泡菜令人回味无穷,白菌须是康巴高原上的,能杀菌增香提鲜,等等。一切准备就绪,给陶坛盖上盖子,续上坛沿水,然后静待美味出坛。

多年前,奶奶做泡菜,能够让家人填饱肚子。后来,奶奶做的泡菜受到大家的喜爱,于是,她开始带领乡亲们一起制作泡菜,一起赚钱养家糊口。

乡村的清晨,朝阳初露,雾霭还没散去,奶奶和乡亲们已在田间劳作。除草、浇水、施肥……同时,把成熟的蔬菜采摘回来,制作新鲜的泡菜。制作泡菜,每一道工序都非常有讲究,哪一环节出了问题,整坛泡菜品质就受影响。所以,无数个黄昏和夜里,奶奶带着乡民们忙碌不停。

集市上,奶奶和乡亲们腌制的泡菜,常常一下子就被抢光了。乡村们摸摸鼓鼓的钱包,脸上流露出胜利的喜悦。

去年,作 文 吧Www.ZuoWen8.coM疫情汹涌来袭。乡村封了路,集市也关了,村里腌制的泡菜销售不出,慢慢在陶坛里变了质。乡亲们都愁眉苦脸,叫苦连天。奶奶看到成坛的泡菜和村民们阴云密布的脸,特别着急。

疫情有所好转时,奶奶就四处奔波,寻找卖泡菜的新途径。然而磨破脚底,村里的泡菜也卖不出去。后来奶奶听说村里来了大学生村官,二话没说,上门求助。大学生村官被奶奶的故事所打动,便决定出手相助。再三考虑后,村官决定通过网络销售村里的泡菜。虽然有了新的路径,但需要做更多工作,如要重新腌制新鲜的泡菜,要给泡菜密封罐装,要进行宣传……所有的事情,奶奶都奔前走后,劳累不已。终于,村里的泡菜陆续卖到全国各地,奶奶被树立成为脱贫致富的标杆。

正在村民们喜笑颜开,继续为新生活而忙碌时,奶奶累倒了。让我感到惊讶的是,才歇了一天,奶奶就颤颤巍巍忙碌在村头村尾……

2020年,中国取得脱贫攻坚战的大胜利。在中华大地上,无数道像奶奶一样的风景线,在书写着一段段感人的故事,在绘就一幅幅最美的风景!

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