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粽叶飘香时

时间:2023-06-05 10:36:42 | 投稿作者:用户整理

刚踏进外婆家大门,便与芬芳清新的棕叶香碰个满怀,香气在阳光的催化下更多回浓稠悠远,似酒浆在空气中发酵,以醉人的姿态在空气中肆意流淌,沁人心脾。

我热情地与外婆打了招呼,随即跨着大步来到外婆身边。外婆正坐在小板凳上,两手捧眷一个已成型的粽子,粽子饱满可边,墨绿色的外衣,绕眷细细的白线,实在惹人喜爱。外婆将粽子举起,凑到我的眼前说:“外婆包的粽子不错吧!这些新包的粽子全给你们带回家。”“我最喜欢外婆饭的粽子了,谢谢外婆!”我满心愉悦地接过外婆饭的粽子,仔细地端详起来。

“外婆,我从来没包过粽子,我今天跟你学包粽子吧!”我期待地看向外婆。

外婆点点头,我立即洗手后,搬个小马扎坐在外婆旁。我先观察着外婆的手法。只见她从大红盆中取出三片清水浸泡干净的粽叶,接着将三片粽叶摆放为扇形,然后挼顺粽叶,三指按住叶片底部,那粽叶便成了斗笠状。紧接外婆拿起勺子挖了二大勺的糯米,只一倒,洁白剔透的糯米便乖乖地睡在了绿色的小床里。外作 文 吧Www.ZuoWen8.coM婆再用筷子夹起几块提前腌制好的肉块,肉块又大又嫩,瘦肉偏多,只有少量肥肉提升口感,外婆最后再盖上一层糯米,略低于叶片顶部,然后将叶片压在雪白的糯米上,只一折,再一叠,粽子便成型了。为了更加巩固,防止漏米,外婆又拾了一个叶片绕在粽子外面,再用细线缠绕住粽子打个结,粽子便真正完成了。

我也学眷外婆的样子,从清水中取出三片叶子,小心翼翼地排放整齐,再一折,折出斗笠形状,接着灌入糯米,简单的一步对我而言却显得十分困难,尤其是“斗笠”的,尖尖顶部,我总是握不住正确位置,似乎一动一会有米从顶部漏出,我再拣入几块肉,再铺上最上面的一层米,接下来却怎么又不会了,回想外婆包粽子时的轻松娴熟,那墨绿色的叶片似在她手中舞蹈跳跃,而我就如被卡住的齿轮,再难进行下一步。我向外婆示意了眼神,外婆心领神会,用手亲自领者我的手行动,不一会儿便成功了,谁知当外婆捆好粽子时,糯米竟从一面漏出,看来第一步没有做踏实,基层没有铺好,便很难成功啊!

外婆只是笑了笑,一会功夫就将剩下的粽子全包完了,最终粽叶全部用完,糯米也全部耗尽,就连肉块也全都刚好用完,这完美的控制不得不令我赞佩,这是外婆多年的经验积累而成的。

小小的粽子了有大大的学问,吃起来简单,做起来却难,劳动过后才能创造美好。

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