美味的一餐
期末考试后，很快就迎来了暑假。在家这几天，我学会了很多生存技能，例如洗衣服、修家电……其中也包括做饭。
前天中午，爸爸妈妈还像往常一样在外工作，我只好自己解决午饭。考虑到外卖不健康，于是我决定自己露一手。
首先最简单的就是煮饭了。我先取出适量的米淘洗了几遍，直到淘出的是清水来。接着我洗净双手又倒入一些作 文 吧Www.ZuoWen8.coM水，学着妈妈的样子测量水的高度，刚好过一截手指，然后放进电饭煲定好时间，接下去只需要饭熟就好了。
主食安排好了，接下来就是做什么菜了。我打开冰箱翻了翻，找出了一些木耳、西红柿和两个土豆。我先把木耳放在热水中等待泡发，随后就去给土豆削皮。我用凉水把去皮的土豆冲洗了一遍，然后熟练地将它摁在案板上切成条状。我小心翼翼地打开天然气，慢慢向锅中倒入一些油，见油没有向外迸，我赶紧加入一些干辣椒和姜丝，只听“刺啦”一声锅中的油立马向外溅出来，我吓得连忙后退几步，直到锅里没了动静，我才试探性地重新走到锅前。我更加小心地将土豆丝倒进锅里，这次倒没有什么大动静。我飞快地拿起锅铲开始翻炒起来，五六分钟后我看土豆丝已经差不多炒软，接着我倒入一些盐、醋、鸡精，然后继续翻炒了两三分钟，撒上一些点缀的葱花便盛了出来。一出锅，土豆的香气就扑面而来，我拿起筷子夹了一口土豆尝了尝，虽然没有妈妈做的美味，但也挺像那么回事儿。
有了炒土豆丝的经验，接下来的木耳也容易多了。照着土豆丝依葫芦画瓢，很快炒木耳也完成了。最后要做的，就是番茄蛋汤了。我先用热水把西红柿皮烫去，接着把西红柿切成小块。然后拿两个鸡蛋在碗里打碎，下一步把西红柿丁倒在锅里翻炒出汁再倒入两碗清水。等汤开始冒泡泡时我赶紧端起碗把鸡蛋转圈倒入，没一会儿我见鸡蛋熟了就连忙关了火。然后加上一些盐和鸡精调味，又撒了一把葱花。我把热腾腾的汤倒出来，不仅好喝还好看，简直色香味俱全。
虽然只有两菜一汤，但总比外卖健康些。我们初中生要多学习些生存技能，在需要时能够帮助自己。