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家乡的饺子

时间:2026-02-26 08:51:48 | 投稿作者:焦龙心

中国人的主食,南方重米,北方种面。这是由于南方多产稻米,北方多产小麦的缘故。北方盛产小麦,因此面食的花样层出不穷,令人眼花缭乱。面条、烙饼……,其中最重要的是饺子。它是北方人过年过节乃至日常居家最常见也是最隆重的美食。

每到过年团聚的时候,家家都会包饺子。包饺子是一场令人愉悦的活动。一家人聚在一起分工包饺子,在家里爸爸擀皮,妈妈包饺子,爷爷奶奶也在另一旁坐着同样的工作。

饺子包好了,一家人等着水煮开,三分钟后开始下饺子。一个个饺子在水中遨游、翻滚,香味扑鼻。饺子终于做好了,一口吃下去就吃出了肉和菜、葱和姜。奶奶说,“中国烹调的道作 文 吧Www.ZuoWen8.coM理,肉和菜是主,葱姜等为辅”。

在家乡吃饺子是享受家的温暖。每一次吃饺子就代表了阖家团圆。平常父亲工作忙,天天在外打拼,一个星期见不了几次。每一次吃饺子,在老家的爷爷奶奶也能来到我们家中和我们一起看春晚,一起吃团圆饭,享受这为时不多的合家团圆。我们在这一天中可以让我们得到很多。

饺子不是什么山珍海味,也不是什么大餐,只是平平常常的家宴。在我们国家大部分家庭都能吃上饺子,我们每个人都几乎吃过饺子。对于离家的人,饺子就是乡愁。在我们新的一年到来的时候享受这顿美食、体验这份亲情,这才是真真正正纯粹的味道,这才是我们中国人团聚时的美食。

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