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难忘的美味

时间:2025-08-19 13:13:15 | 投稿作者:洪煦杰

生活中,我曾遇到许多难忘的美味,其中最令我牵肠挂肚的,非奶奶做的艾叶饼莫属。

每逢佳节倍思亲,一至端午节,就可以去乡下见到我阔别已久的奶奶。这一段时间,是我一年中最难忘和快乐的时光。

在端午节前几天,奶奶会抢在其他人之前采摘最新鲜最翠嫩的艾叶。去年端午节,我有幸能和奶奶一起参加采摘。在尚未破晓的黎明,我们祖孙二人拎着两个菜篮子兴高采烈前往艾地。清风徐来,夹杂着阵阵艾草香味,草香虽然浓烈,但闻起来沁人心脾,顿时觉得神清气爽,走近一看,艾草根根娇翠欲滴,令人赏心悦目。

采摘完艾叶之后,一定要趁着它上面带有露珠的时候,迅速打磨它,以保证原汁原味。而把它打磨成细汁,至少需要花费30分钟。所以必须做到环环紧扣,一气呵成。每次,我都兴致作 文 吧Www.ZuoWen8.coM勃勃地想尝试一下,可每次几乎都是不到五分钟就打起了退堂鼓。奶奶在旁边慈爱地看着我,一见我稍有力不从心,就立刻用她那长满老茧的手来接替我。每一杵,都充满了力量;每一杵,都如同奶奶做人,有板有眼;每一杵,都注入了奶奶对我满满的疼爱。每次看奶奶忙的满头大汗,我都不禁热泪盈眶。使我想起了慈母手中线,游子身上衣……

艾汁杵好了,制作艾饼可就简单多了。只需要把发酵好的面团融入艾汁,做成饼……最后放入蒸笼,蒸熟。不添加任何佐料的艾饼,吃起来是微苦的,但每一口,都回荡着艾草特殊的香味,顿时令人口齿生香,回味无穷。倘若不喜欢苦的话,稍微蘸一点糖,也是独有风味,算是苦中有乐,先苦后甜吧。

这美味给我带来了快乐,带来了满足。难忘的美味,也是奶奶给我的爱。

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