士别三日

2020年，突然暴发新冠疫情，为了阻止病毒传播，要求大家自我隔离，尽量待在家里。返校上学的时间也一推再推，爸爸和妈妈也似乎变成了无业游民，所有的快递、餐饮业都像是按了暂停键，我也不得不宅在家里上网课。

不用去学校上学，我却一点高兴不起来，不仅如此，想出门还必须戴口罩。这下好了，就连呼吸新鲜空气也变得奢侈起来。曾经欢蹦乱跳的小狗，仿佛也不再会摇着尾巴吠叫了。

面这对总是没有结束迹象的死疫情，我最担忧的其实是我的伙食。

老妈是典型的上班族，工作日很忙，每天差不多要傍晚七、八点钟才能回到家。回到家后还要进行工作，根本就没什么时间来照顾我。为了方便我上学，周一至周五我一直呆在外婆家，所以我几乎是吃着外婆做的饭菜长大的。

周末的时候，我就回到小家，不过在那里通常也是点外卖居多。老妈偶尔心血来潮露两手，做些饭菜给我吃。不过这些饭菜不仅味道不行，样子也是不堪入目。拿那些菜来和外婆做的相比较，逊色多少是不用说的了，咸淡也不适中。吃她做的菜在我心中似乎比疫情还可怕。

N年前她给我做过一份蒸茄子：四条白花花的没有一丝血色的茄条躺在盘子里，每条白花花的茄条上面还覆盖着一层没有蒸熟的大蒜。当我夹了一小块，刚想把它送进嘴里时，就闻到一股生大蒜味，直击我的灵魂；好不容易送进嘴里嚼了几口，没味道不说，还像棉花一样柔软，伴着那股臭味，杀伤力够强，就像放烂掉的水果。

那份茄子让我对老妈做的菜留下了难吃的刻板印象，从今往后她做的饭菜好像都是那么难以下咽，我也很难再对她做的菜产生兴趣和食欲。

现在疫情来了，妈妈让外婆呆在家里少出门，爸爸去照顾爷爷和奶奶了，只有我和老妈待在我们的小家。即便可以点外卖，心中还是有一丝不放心。正是这些原因使我开始尝试老妈做的饭菜。她还竟然有些得意，大概是觉得她的厨艺又可以“发扬光大”了。

起初我还害怕这个被延长的寒假是我的死期，现在看来完全不是。

疫情期间，老妈为我做的第一道菜是咖喱作 文 吧Www.ZuoWen8.coM鸡。这盘咖喱鸡金灿灿的，看起来倒还不错，上头还点缀着一些土豆丁。所谓咖喱鸡，咖喱酱不能少，瞧，这小山似的鸡肉块顶部淋着同山涧中溪水一般的咖喱酱，我馋得直流口水。不过时刻保持警惕的我可没有直接夹一块来吃，而是仔细地盯住这盘菜，想尝试“看穿”它的味道。

老妈解好围裙，见我这样看着这盘鸡肉，迟迟不动筷子，边夹一块给我边对我说：“放心，毒不死你。”

这小块咖喱鸡就躺在我碗里，我超级馋却不敢吃。不用说，我是想起来N年前的那盘茄子了。

“挺好吃的。”老妈也许像是自言自语，又好像看穿了我的心思，说：“瞧把你吓的，保证不是那盘茄子的味儿，你就相信你妈一次。”

我半信半疑，鼓起勇气把它送进我嘴里。啊？这！这哪里还是她从前做菜的味道？为什么这么香，这么好吃？没有多余的杂味，就是一股喷香的烧鸡味带着刚刚好的咖喱味。鸡肉特别嫩滑多汁，配上绝美浓稠的咖喱酱，绝了。

好家伙，我真的是第一次品尝到老妈这么牛的手艺，真是士别三日，当刮目相看啊！

我多夹了几块到碗中，每吃一块，我赞不绝口。

“这也太好吃了。妈你太厉害了！”我又赶紧扒了几口，“你咋做得这么好吃的啊？”

“本来就这么高水平好不好？”

老妈脸上的笑容从和蔼转变为精明，甚至还有一丝狡猾。

见问不出来，我只好继续低下头扒拉碗中的咖喱鸡。

不一会儿，一盘咖喱鸡已没了踪影。我满意地舔了舔嘴巴，心里还是一直纳闷：老妈的厨艺怎么一下子上了几个等级？

几周后，当老妈一边手执锅铲一边低头看着手机时，我趁机走近一看，发现她的手机停留在了一个做菜app的页面，上头的做菜步骤很清楚，她则一步一步跟着做。我这才明白原来她的厨艺并不是莫名突增，而是很认真地学来的。

老妈学习做菜，应该不是因为自己想学，应该只是单纯为了她的女儿，她从不认为自己的饭菜难吃。

下午的阳光照向厨房，一锅菜被太阳照成金黄色，在锅铲的挥动下翻来炒去，小家里飘着炒肉的香味。