家乡美食——炸汤圆
我的家乡有一道美食，我从小吃到大，那就是——炸汤圆。
婆婆家的炸汤圆是最好吃的。小时候，我最期待的就是那金灿灿、香喷喷的炸汤圆了。中午肚子空空，饿得咕咕叫时，看着那圆滚滚的汤圆，在盘中一个挤着一个，热腾腾的样子真是让人“口水直流三千尺”。
今天，我就去婆婆家学做了炸汤圆。婆婆买来了原材料：汤圆面和芝麻馅。我看着硬邦邦的汤圆面，十分好奇：它是怎么变成汤圆的呢？
婆婆开始教我做炸汤圆了！首先，把汤圆面在盆中彻底捏碎。我干劲儿十足，挽起袖子，用力揉捻着这一块汤圆面。没想到，看着平平无奇的汤圆面，捏起来竟然这么费劲，我用力抓了好一会儿才把它捏成碎末，虽然不完全是粉末，但我觉得差不多了。于是，婆婆往里面加了一些水。我又来回揉着汤圆面，加了水后，它逐渐变成了面团。
揉好了汤圆面团，婆婆要开始教我包汤圆了！她先让我把汤圆面团分成一个一个的面块，再拿起一块，娴熟地捏成一个窝窝头的形状，再眼疾手作 文 吧Www.ZuoWen8.coM快地塞入一团芝麻馅，封上口，搓圆，就变成了一个汤圆。我看着婆婆熟练的动作，钦佩极了：“婆婆的包汤圆技术真好，肯定练了好多年吧！”
接下来就是我的战场了！我拿起一块面团用大拇指按了一个窝，再慢慢扩大，但面团塌陷得太快了，马上就有点变形。这时候我才发现，由于我揉面揉得不够均匀，面团好像变成了非牛顿流体，只要用力就会变硬，但是不用力很快就会塌下来。
我皱皱眉，婆婆开始指点我：“在下面捏窝，倒过来捏，这样不会塌。”我恍然大悟，马上倒着捏。这下我成功了！但是我觉得面团更像日落果。就这样，我继续塞芝麻馅，封口，揉汤圆，很快就做好了一个汤圆。接下来，我更是如行云流水般连做了好几个汤圆。
不一会儿，汤圆都做好了。婆婆起锅烧油，等油差不多热，我把汤圆慢慢放了进去。看着一个个浑圆白净的汤圆在热油里打滚，我迫不及待了：“我做的炸汤圆肯定非常好吃！”
慢慢地，汤圆们变得焦黄，有些地方炸裂一点，喷香诱人。我把炸汤圆盛到盘中，放到桌上。过了一段时间，汤圆凉了一些，我用筷子戳起来一个，放到嘴里，汤圆皮糯糯的、脆脆的，芝麻馅香香的、细细的，一吃就停不下来。不一会儿，好几个汤圆被我一扫而空，真是满足啊。
我居然学会了这道美味的家乡美食——炸汤圆，成就感爆棚。