“团结一致”,舌尖上的故乡
在我心中,“团结一致”,永远是那么难忘,永远是停留在我舌尖上的那份故乡的味道。
——题记
在春节时期,正是我们故乡做“团结一致”的时候。
“团结一致”并没有炸薯条那么受欢迎,也没有炸鸡翅那样令人垂涎三尺,而它却有着自己独特的风味。
你可别以为“团结一致”是个成语,其实,它是一道我们故乡人团结一致做出来的渔家菜。瞧!那金黄色的外表,在明亮的灯光下显得格外亮丽;那方形的结构,令人感到是多么有规矩;那嵌在里面的鳗鱼干、鱿鱼片等,可以看出是满满的海鲜风味。
小时候,我无论对家乡的什么特产,都不喜欢。爷爷奶奶指指点点地告诉我:这是猫耳朵,那是红圆……但我除了记些名字外,并不怎么喜欢。我最喜欢的是“团结一致”。它煎起来后的香味,可太香了,至少整个屋子都能闻到,忍不住令人垂涎三尺。
春节,也是家人们团聚的时期。我心里还惦记着“团结一致”呢,总是不停地问母亲:“怎么还不做‘团结一致’呢?”而母亲总是笑着答复:“你这个小馋嘴,再等会儿,我们就开始做了。”
开始做“团结一致”了。红薯粉静静地躺在面盆中,等待着自己华丽作 文 吧Www.ZuoWen8.coM的变身。鱿鱼片、虾干、肉等,早已被切成块状。把花生炒熟,一个人用一只手拿着剥好的一盘花生,倒入锅中。再点火,他握着锅柄,另只手拿双筷子,边炒边搅和着。最后,把花生去皮,就完成了。此时,主角红薯粉该出场了。另一个人握双筷子,加入中等的水,用力地搅拌着,直到化掉为止。大人们个个都忙得不可开交……准备完毕,“大战”一即触发。
做“团结一致”的过程是团队协作的过程。一个人首先起锅烧油,放点佐料,再把鱿鱼片、虾干、肉等,放进锅中翻炒。等得差不多熟了,倒入中等适量的水。烧开后,把红薯粉倒入锅中。接下来的步骤很关键:大家负责反复搅拌。他们个个都使出了全身的力量,脸涨得通红,犹如一个个大红苹果。待好不容易搅拌好后,倒入花生。然后在搅拌,放大锅里焖几分钟,就可以出锅了。
出锅后还需要存放几天。按这样的方法,放锅里煎几分钟,美味诱人的“团结一致”就大功告成了!实在忍不住香味的我,夹了块在嘴里尝尝。只听“咔嚓——”一声,那酥软的外壳是多么美味,多么令人回味无穷……
在我心中,“团结一致”,永远是那么难忘,永远是停留在我舌尖上的那份故乡的味道。




