家乡的桑树
时间：2026-02-25 12:02:52 | 投稿作者：张恒越
那一串一串的桑葚，串起了温暖的儿时回忆。
“桑树生叶青复青，知君颜色还如故。”桑树会在啼转蝉鸣之时，结出一串串桑葚，如赤霞、似墨玉，成为人们的盘中饕餮。
每年夏天我们都会在姥姥的注视下，提着小篮子，猴儿般爬上树，把篮子挂在枝干。先迫不及待地捋一把塞进嘴里，酸甜可口。再沐着朝阳迎着微风，爬到树杈最高处，找个桑葚最多最嫩的地方，把篮子挂在粗一些的枝干上，或坐或骑或蹲，在桑树之中穿梭。待到篮子里满得再也装不下去了，才会恋恋不舍地从树上一步步挪下来。姥姥会坐在阴凉的屋檐下，精心地挑拣我们的收获。在我们一边大快朵颐的时候，更加期待的是每次的压轴好戏——桑叶粿！
每每制作之前姥爷都会重复“做粿如做人，分寸和火候要恰如其分”的“祖传名言”！他会拿出一个大盆，将刚一起采下的桑叶洗上几遍，加上清晨备好的泉水，利索地在青石磨盘上磨成碧绿欲滴的桑叶汁，这当口，姥姥已经把灶膛里的柴草点燃，将见证了四代同堂的鉎铁大锅烧上水。然后只见姥姥动作熟练，信手拈来——先取出新春玉米面和桑叶汁作 文 吧Www.ZuoWen8.coM按照1：1的比例和在一起，再加适量泡打粉暂放静发15分钟，就等大铁锅“吞云吐泡”。而后姥姥先摆蒸笼，再将6个鸡公碗均匀旋放于里约三分钟，待碗热方可落浆，不仅要求一气呵成，而且每份都是不多不少的7成。最后，姥姥就用她那潇洒的动作，把锅盖得严严实实的。
一股股热气顺着锅沿的缝隙钻出来，夹杂着诱人的香味，惹得我们使劲地吸着鼻子，不争气的口水差点就要顺着嘴角流了下来。很快，一锅香甜可口的桑叶粿出笼了。姥姥打开锅盖的瞬间，香气便弥漫至全屋。每一个都是翠色欲流，仿佛“冁然而笑”！还没等姥姥“倒模”，我们便争着，抢着，狼吞虎咽起来。整个房间，甚至整个院子里，都飘着桑叶粿浓晕般的香甜！那是人间最真实、最原始、最幸福的味道！
今年回乡，还专程去村头看望了那棵大桑树，它还是一样的枝繁叶茂，一样的遒劲挺拔。抚摸着它那久经沧桑龟裂不堪的树皮，我俯身捡了一把散落的桑叶，小心翼翼地托在手心，贪婪地吮吸那股清新的香气，那小小的桑叶，已经植根于我的记忆深处，牢牢地扎下了与故乡生脉相连的根……
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