儿时的记忆
时间：2025-12-24 13:54:13 | 投稿作者：万继仁
那一串串的香椿，串起了儿时的记忆。
“阳春三月麦苗鲜，童子提篮采春苗。”春暖花开时节，各种树木在春风的吹拂下，竞相吐翠。椿树也在这个季节里，绽开了一串串的香椿，青翠嫩绿，清香四溢。那一串串的香椿，是人们盘中的佳肴美味。
春天是香椿最鲜嫩的时节。我们在外婆的目光中，提着篮子，咬着个剪刀，猴儿般爬上树，把篮子挂在枝头，迫不及待的开始采摘香椿。我们沐浴着朝阳，迎着微风，爬到树杈最高处，找个香椿最多最嫩最好的地方，把篮子挂在枝干上，或坐或骑，在椿树之中穿梭，尽情享受着采摘香椿的快乐。待到篮子里满得再也装不下去了，我们才恋恋不舍得从树上一步步挪下来。
外婆坐在屋檐下，安详地精心挑拣我们的收获，外公会拿出一个大盆，用清水将挑拣好的香椿洗上几遍，捞出来放在盖帘上，让香椿慢慢晾干。同时，外公也忙开了，他拿出面粉和鸡蛋，把它们一股脑地倒进洗干净的铁盆中，加水搅匀成糊状，放点盐、生抽，再作 文 吧Www.ZuoWen8.coM把洗净晾干的香椿放入其中揉匀。这当口，外婆已把灶膛里的柴草点燃，大铁锅已经热上了油，等到油在锅里“噼里啪啦”时，外婆就把香椿倒入锅中，两面翻炸。灶膛里的火越烧越旺，一股股热气顺着锅出来，夹着诱人的香味，惹得我们使劲吸鼻子，口水早就顺着不争气的嘴角流下来……
不久，一盘香甜酥脆的炸香椿出锅了，我们每个人的手里，早就准备好一个大碗，还没等外婆装满，我们就抢过来狼吞虎咽起来。整个房间，甚至整个院落，都飘着香椿那浓浓的香甜，像一曲金色的歌钻入我们的鼻孔里，让我们尝到了这世间最真实、最原始、最幸福的味道。
今年清明节，我回到老家，又不由自主地走到村头的那颗大椿树下，它还是一样地枝繁叶茂，一样地遒劲挺拔。我轻轻抚摸着它那久经沧桑、龟裂不堪的树皮，俯身捡了一把散落的香椿，小心翼翼地捧在手中，贪婪地吮吸着那股清新的香气。那紫红的香椿，已植根于我的记忆深处，牢牢地扎下了与故乡血脉相连的根……
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