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美食在我心里

时间:2021-06-22 11:38:41 | 投稿作者:吉恩喆

中华上下五千年的文化,什么诗词歌赋,什么琴棋书画,在我心目中,都比不上饮食文化。

从古到今,老祖宗留下了一堆又一堆的美食文化。什么青铜器啊,什么金啊银啊,全是一堆用来做饭干饭的工具。最重要的还是他们留下来的“食谱”,这食谱可谓撑起了中国的半边天,哪个地方的所谓特色饮食,不都是吃吗?

在远古,猿人用火烤食物,这一步便影响整个时代的变化以及对美食的向往。每一种食物都有它存在的理由,一粒盐,也许就关系到一整盘菜的命运;一株薄荷,也许就会影响人们购买食物的欲望。

以前我有闲的时候,经常看《舌尖上的中国》,那里面介绍的美食作 文 吧Www.ZuoWen8.coM,真的很难不让人心动。被热油煸出香味的干辣椒和花椒淋在宽面上,真的很让人心动。看到有一集,一个女孩儿拜师学艺,学习做面点。那个面团被那女孩儿捏得自由洒脱活灵活现,真的很爱了。看了这档节目,我对美食的向往又进了一步。

所谓特色美食,人们不会遗漏每一个不可缺少的制作步骤,对食物的尊重,便是将它做得好吃,做得好吃到极致,并将它彻底干净地装进餐盘,送入口中。而不是胡乱地做,只吃一半。

不管是什么食物,哪怕是一碗泡面,对它的尊重就是将调料包全放完,并用适宜的水温去焖泡,并将它干掉。

对我来说,美食永在我心里,唯有美食不可负。

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