简单的背后
“叮铃铃……”一阵急促的电话铃声打断了我的思维，飞速运转的大脑暂停了，赶紧接通电话，是妈妈打来的：“今天晚上我要加班，你自己在家弄点吃的。”挂了电话，我一屁股坐在沙发上，沉默着。
外面淅淅沥沥地下起了小雨，一阵微风吹进家里，却没有吹走我的苦恼。妈妈让我自己弄点吃的，对于我这个厨房小白简直就是磨难啊。不过，人总要吃饭啊，想想平时都是吃的妈妈做好的现成饭菜，不如今天炒一碗简单的蛋炒饭，等妈妈回来一起吃吧！
我有模有样地学着妈妈的样子，穿上围裙，拿出两个鸡蛋，在碗边一敲，一剥，蛋清和蛋黄都滑入了碗里。别看这一步简单，一个蛋壳的碎片掉进去都不行。只见碗里有一片醒目的蛋壳，我拿起一双筷子，一挑，挑到了左边，一挑，又挑到了右边。时间一分一秒地过去了，我肚子都“咕咕”叫了，蛋壳才同意向我“投降”。
鸡蛋准备好了，接下来，要开始切大蒜了，切蒜花可不是一件容易的事情，这右手拿着刀，有一只手要放在左边按住大蒜，真作 文 吧Www.ZuoWen8.coM怕切到手。我慢慢地，慢慢地，一点点地切。几分钟过去了，我一根大蒜还没切好。我的急性子也出来惹事了，我怕等妈妈下班回来，蛋炒饭来不及做好。于是加快了速度，谁知怕什么来什么，一不留神，手指被划了一条小口子，我忍着痛，要在平时，我早就痛的哭出了眼泪，可是不知怎么回事，身体内有一股力量在推着我前进。我找来创口贴贴好，继续切大蒜，因为我的信念只有一个，做好这碗蛋炒饭。
到了关键的一步——炒。我在锅里倒入油，不知道是锅反抗了还是怎么回事，“噼里啪啦”，油溅到了我的手背上，我却不甚在意，继续炒饭。等到饭下锅后才发现，饭太硬了，我又往锅里加了一点水，费了九牛二虎之力才把饭炒好。
最后撒上蒜花装盘了，一晚热气腾腾的蛋炒饭放在桌上，我当时别提有多开心了。
此刻我终于明白：看似极为简单的一碗蛋炒饭，做起来也没有想象中那么简单。
这不仅仅是一碗蛋炒饭，想起平时我们衣来伸手，饭来张口的日子，我的妈妈有多么的不简单！