年味儿
时间：2025-06-12 11:54:35 | 投稿作者：吕欣雨
“爆竹声声辞旧岁，锣鼓阵阵迎新年。”年味儿总伴随着爆竹硝烟味儿，今年是特别的，少了“爆竹声声”，却依然“年味儿浓浓”。
端坐在小板凳子上，木柴粗而干燥，烟囱里飞出阵阵烟雾，渐渐的便散了。灶膛里的柴噼哩啪啦地响着，姥爷看着火候，向灶里添柴。姥姥掀开锅盖，阵阵烟雾扑面而来，使得锅里的白娃娃们若隐若现，娃娃身上的大红枣象征着新年的到来。
新年到了！一家人开始忙碌起来，剪窗花、贴对联……
舅舅从集市上买了几只大公鸡，年味儿便更显浓郁。舅舅一手抓住公鸡的翅膀和脖子，一手开始拔公鸡脖子上的毛。待羽毛剃光，又拿来刀和碗，用刀轻轻划过公鸡的脖子，如同倒酒似的对准碗，舅舅将这个过程称为“放血”。待水烧开，舅舅用热水拔鸡毛，失去羽毛的公鸡，只剩一副皮囊，任人宰割。孩子们将从公鸡上的羽毛收集起来，做了一个简易的毽子，作 文 吧Www.ZuoWen8.coM心满意足的在院子里踢了起来。舅舅将失去羽毛的公鸡放在火上烤，将公鸡上的细毛烧掉。接下来就是关键的一步，开膛破肚，掏出内脏，再进行内外清洗、下锅熬炖，各样大料纷纷下锅，剩下的就是殷切的等待了。
不一会儿，空气里夹杂了孩子们的欢声笑语、刮刮杂杂的灶火锅里的鸡汤香气、门口小狗的欢快的叫声……
孩子们向门口看去——在杭州打工的姐姐回来了，箫箫姐带着两个孩子也回来了。孩子们跑过去将两个姐姐围在中心，向姐姐索要新年礼物。长辈们站在一旁默默的看着，眼里的亲情已经溢出。
“团圆”，便是这饭桌上的主菜。
《舌尖上的中国》这样评价年味儿――“中国人对食物的感情多半是思乡，是怀念，是留恋童年的味道。”在我看来，年味儿不是酒桌上的山珍海味，而是一家人和和睦睦团聚的甜蜜，是一家人其乐融融的欢笑，是一家人幸福安康的美满。
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