食趣
生活处处有趣味，单是“食趣”就颇多：有制作时的快乐、做成后的满足、等候中的期待、品尝时的享受，更重要的是，它拉近了人与人之间的距离，也给生活增添了一丝温馨。
那天傍晚，爸爸拎着一袋小螃蟹回到了家中：“儿子，快来帮忙，今天我们吃麻辣小螃蟹。”
听说有麻辣小螃蟹吃，我眼前一亮，兴奋地接过爸爸手中的袋子，迫不及待地冲进厨房，把螃蟹放进水池。对我来说，处理螃蟹并不是难事。我先用刷子清洗螃蟹，然后开始去除腮、心脏。我小心翼翼地摘去一只只螃蟹的腮，在处理时尽量保持螃蟹的原状，不使螃蟹的壳和肉分离开来。尽管以前也处理过螃蟹，可是处理的都是大螃蟹，小螃蟹的器官都太小了，稍稍一用力，螃蟹就裂开了。经过整整大半个小时以后，我和爸爸总算是把螃蟹全部处理干净了。我早就按耐不住激动的心情，顾不上手上已经被小螃蟹锋利的爪子划出了几道口，也忘记了痛，马上给爸爸打下手。我熟练地切好蒜、姜，备好胡椒、辣椒，等爸爸开火。
火燃起来了，不住地闪动着，照亮了整个厨房。爸爸将螃蟹倒进火热的油锅里，火苗不住地往上窜，好似要扑进锅里，好好品尝一番美味。待爸爸把锅轻轻一抖，那等待了许久、早已“饥渴难耐”的火苗直接冲进了锅中，爸爸一边淡定地拿起锅铲，一边手臂上下左右有规律地摆动着。
一会儿，小螃蟹由青慢慢变成了红色，透过水汽，螃蟹壳上好像镀了一层金箔。爸爸作 文 吧Www.ZuoWen8.coM把配料倒进锅里，又翻炒了一会，盖上锅盖，那香味却越来越浓郁，怎么也挡不住了。
香辣小螃蟹终于可以上桌了，我把它从厨房中捧了出来，大喊一声：“快来吃啦！”说罢，急不可耐地拎起一只放入自己碗中。姐姐不甘落后，也学我样拎起一只放碗里，结果烫得直甩手。
第一口，酥脆的壳在口中炸裂开来，而壳内的肉却是软而香，脆软交错，形成了一种十分独特的口感；第二口，在烧制过程中放入的辣椒和麻椒开始大放异彩了，麻麻的口感，再加上辣椒的轻微刺痛感，让人欲罢不能，爱不释“口”；第三口，蟹黄与蟹肉交织混合在一起，掺拌了调味剂和白米饭，让蟹的香气与米饭充分混合。“再来一碗！”
爸爸轻松地掀开一只蟹盖，然后把蟹拆成两半，放进妈妈碗里：“尝尝看。”姐姐最能夸人：“老爸的手艺，不用怀疑。”爸爸得意地吮了一下手指，笑着说：“还有我儿子的功劳，越来越能干了。”我的嘴角不禁轻轻上扬起来。一家人吃得开心而满足。
其实，每个人的心中都有一份美食情结，美食，传递着亲人之间的爱。柴米油盐的生活既平淡，又充满了幸福和情趣，美食，更是温暖了我们生命中的每一个日子。