藏在民俗里的艾香
时间：2026-03-19 14:37:50 | 投稿作者：用户整理
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”春节过后，年味总是慢慢的淡了，迎着温柔的春风，春天也来了，而外婆家后院的艾草沐浴春光后，一个个都饱含了满满的汁水，特别是在雨后，湿漉漉的空气中夹杂着淡淡的沁香，总是让人神清气爽。
清明节时，我的家乡有个习俗就是做青团。外婆是做青团的好手，每年都会做我最爱吃的红豆馅青团，今年的清明节也不例外。太阳才刚刚出来，我就在睡梦中被外婆拖了起来，揉着惺忪的双眼，看着墙上的日历，这时外婆笑着对我说：“你是不是睡懵了呀，今天可是清明节，昨天是谁要吃青团的呀？”听外婆这么说，我突然想起了昨天的誓言，一骨碌爬起来。
整理好着装后，外婆便带我来到了后院，看着满院的艾草我不由得赞叹出声。绿油油的艾草长势喜人，在阳光的照耀下仿佛开了滤镜一般，散发出蓬勃作 文 吧Www.ZuoWen8.coM生机。外婆二话没说，先给我打头阵，我也学着样子拿着镰刀割下来一把把艾草，不一会满手绿绿的。割完的艾草洗净，放入榨汁机，艾草汁就榨好了。
拿出雪白的糯米粉将艾草汁拌入，搅拌均匀。翠绿色的面团佷是好看，在外婆的反复揉打下仿佛活了一样，不一会软趴趴的面团就挺立起来。拿出过年时剩下的红豆沙，嘱咐我将手洗好。我兴冲冲的洗完手，然后跑进厨房。而外婆也分好了差不多等量的面剂子，我们就开始做青团啦。第一步，现将面剂子放在手中压成圆饼形，然后在把豆沙馅包入，将周围的多余的面拉伸覆盖在豆沙的表面，再将青团表面揉圆，一个可爱的小青团就诞生了。虽然过程看起来佷简单，但我我做出来的不是皮破了，就是馅掉了，搞得我十分狼狈。外婆也在一旁笑着我的“杰作”经过外婆的努力，青团总算做好了，架起大锅开始蒸青团了，因为数量众多所以一直蒸到了晚上。
到了晚上八点左右，青团出锅了，浓郁的艾香顿时弥漫了整个厨房。我立马徒手抓了一个，胡乱地塞进嘴里，咬一口唇齿留香，这也许就是传统美食的魅力吧。啊！青团留在民俗里的艾香。
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