难忘那年芸豆香
时间：2021-07-16 10:53:37 | 投稿作者：李涵格
每当米饭的清香伴着外焦里嫩的烤肉送到嘴中时，总是带来欲罢不能的满足。可是坐在餐桌前的我，仿佛若有所失。仔细想来，原来，缺少的是那份外婆的炖芸豆。
儿时，我随着外婆住在乡下。她是一个勤劳利索的人，在生活上的开支却很节省。外婆知道最令我嘴馋的是她亲手做的炖芸豆。于是，材料一全，她便又忙碌起来。
清晨，外婆总会起个大早，来到蔬菜超市挑芸豆。望着眼前的“芸豆山”我真不知该如何下手。只见外婆自信地打量一翻：先将色泽鲜艳的芸豆晾在一旁，而后依次将两个芸豆并排放置，此时外婆总会摘下她的老花镜，眯缝着眼，脖子前伸，驼下背，左瞧瞧，西望望，对比着芸豆。趁四周无人时，外婆便会悄悄用手掐尖。如果新鲜，汁水会从内溢出。最后，经过外婆的精挑细选，各个大小相同，体态丰盈的芸豆被我载回家。
到家后，外婆就将买好的芸作 文 吧Www.ZuoWen8.coM豆倒入盆中，加上温水泡洗片刻，便要开始准备材料。我早已坐在椅上，迫不及待地要摘芸豆。外婆把它们放在桌上，她熟练的拿起一根，从豆尖顺着两侧向下轻轻一拉，豆丝便完整的脱离出来。然后，外婆三下并做两下，向中一折，芸豆条便成型了。起初我嚷嚷着要摘，但望着外婆认真的神情，就入了迷。
热好锅，外婆倒入底料，扔下芸豆，加上清水，稍稍一煸后便盖上锅盖大火炖。当徐徐香气飘入空中，一碗芸豆就上桌了。芸豆都呈紧缩状浮在上面。我将滚烫的芸豆放入嘴中，轻轻一咬，芸豆和汤汁便在嘴中绽放开来。有芸豆的时候，绝对是我胃口大开，饭量猛增的时候。
后来，我来济南上学。有时外婆来这看我，但都凑合着做上一顿芸豆，看她颤颤巍巍的样子，我内心就不禁有一阵痛楚。
很久没有吃到外婆做的芸豆了，而生命中的有些滋味只能留存在记忆深处了。