清明滋味长
时间：2025-04-29 14:33:06 | 投稿作者：沈王玥
今年清明节，奶奶准备做青团，我这个吃货自然也加入了这个行列。
首先，把制作青团的原料：糯米粉、粘米粉、豆沙馅，还有最重要的艾草准备好。
然后可以开始做啦！第一步，把艾草洗干净，然后把艾草放入锅内焯一下，目的是为了去除苦味。第二步，加水，用搅拌机把艾草打成艾草汁，打好的艾草汁啊，闻着就清香。终于可以包青团了，这就是第三步，也是最重要的一步。先把粉和艾草汁和成碧绿的面团，再截取适量大小，均匀摊开，放入豆沙馅，然后包成拳头大小，这样，一个碧绿诱人的青团就大功告成啦。
奶奶心灵手巧，飞速地包着青团，成品一个个大小均匀；而我包的青团或胖或瘦，东倒西歪，心中不禁默默赞叹奶奶的高超手艺。然而，我也是进步飞快的，起初还是不大好看，但在奶奶的指导下，我也越包越上手，很快掌握了门道，不知不觉包得越作 文 吧Www.ZuoWen8.coM来越快，青团也越包越好看，不一会儿，一盘子的青团都包好了。圆滚滚的身子，绿呼呼的肤色，一个挨着一个，十分可爱。我迫不及待地把青团拿去蒸，青团散发出的艾草清香，惹得一屋子的人都“口水直流”。
接着，就是漫长的等待。在等待青团出锅的这段时间里，我心里万分焦急，想着想着，就无法安然自若，我的胃更是迫不及待……
经过不知多久的蒸，青团终于蒸好了，刚出炉的青团晶莹剔透，我等不到青团完全凉透，在它八成凉时，就已迫不及待地拿起一个，样子独特，真实可爱，一看就是自己包的，一口下去，感受青团皮在口中软软地舒展，里面的豆沙不甜不腻，不黏牙，艾草的清香仿佛融入了豆沙馅中，散发出清淡悠长的味道。想着这青团有模有样，味道还这么OK，我心中好生快活。
做青团不仅满足了自己的胃，心头也不禁多了一份清明与温暖。