做青团作文600字

篇一：做青团作文600字

又是一年春草绿，又是一年清明时。清明节是我国重要的传统节日，清明节是缅怀英烈、祭奠逝者、悼念先人、寄托哀思的时候，也是吃青团的正时候。

今天，我和外婆要制作一道在清明节的时令小吃——青团。外婆先把豆沙、马兰头和香干平均分成两份，我按部就班照做。接着将豆沙、马兰头和香干搓成一个滚圆滚圆的大丸子；下一步糯米粉倒入盆中，放上水，和面，再把艾汁倒进去一起搓，做成一团鲜绿鲜绿的粉团。然后把艾汁团平分成四等分，揉搓成丸。外婆不费吹灰之力就做成了，而看见我东揉西搓的，怎么也无法成型，外婆细心地教我，手把手地指导，在大师的帮助下，我也顺利做成了一个个艾汁粉团。

接下来，外婆从中取了一份艾汁团，拿在手里，用拇指在中间戳一个洞，我也照葫芦画瓢地跟做。然后，边捏边按压出一个小坑，放入事先准备好的十足馅料。我压啊压，压出了一个个大小不一的坑，犹如月球上的千沟万壑，而外婆按压出来的都是整整齐齐，感觉像精准器械定制一般。我仔细观察外婆的操作，原来按压力度要把握好，边捏边压的时候，艾汁团在手掌中慢慢旋转，不能心急，也不能过慢，这没长年累月的实战经验，还真拿捏不好火候。不过在外婆的帮忙中，我勉勉强强完工。最后用虎口慢慢收拢封口，再刷上一层薄油防干防粘，所有的步骤就算都完成了。把做好的青团放入锅中，用大火蒸六到八分钟左右，就可以出锅了。

哇，看着冒着热气的青团，仿佛一块块无暇的翡翠一般。吃起来甜糯、丝滑、有嚼劲，从齿间洋溢出的是幸福的味道。从这次做青团中我感受到了，自己动手，丰衣足食的成就感。让我们动起手来，制作出更美味的中国味道！

篇二：做青团作文600字

清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。一年一度的清明节到来了，作为美味佳肴中的青团可是温岭人清明节中必不可少的小吃。

今天，三生有幸的我终于如愿以偿地和妈妈一起做了青团。

做青团的食材是地梅草、面粉、豆腐干、猪瘦肉和萝卜。妈妈像一位大厨似的，一手拿着地梅草，一手握着一袋面粉，心平气和地教导着我先把地梅草弄成糊糊。我不慌不忙地拿来地梅草，放入榨汁机中按下了开关键，地梅草就像一个人被机器痛苦的折磨着，我仿佛还听到机器那幸灾乐祸的笑声，按着又按妈妈说的，将地梅草打成的糊糊倒入大碗中，又把白花花的面粉也一起倒入大碗里头，然后把面粉和糊糊和弄在一起。妈妈语重心长的说：“要揉到糊糊和面粉均匀地粘成一团。”我这大脑袋像个拨浪鼓似懂非懂的点了点。照着葫芦画，我又把早已是绿色的面粉捏了又捏，此时此作 文 吧Www.ZuoWen8.coM刻的面粉像一位脸色发青的病人。妈妈又将炒好的馅料端了过来。我接着把一团面粉捏成小球，用大拇指按住中心点，并用食指捏住小球的外皮，一圈又一圈的转着大拇指号四钻电机，钻到了小球二厘米左右的地方小球摇身一变，又变成了一只小缸。然后我用筷子夹了些馅料藏在小缸里，看似简单，实际上都可以和“登天”的难度相提并论，一不小心，馅料就会像调皮的小孩溜烟般地溜了出来。最后，我将小缸重新捏成一个小球。最后是将这些小球球一个个摆放在油纸上，然后放在锅里蒸十几分钟。

当打开锅盖的时候，香气扑鼻的青团令人垂延欲滴。我迫不及待地咬开翠绿的外皮，五花八门的馅儿露了出来，继续吃下去，啊！咸中带点微甜的味儿，还有一股青草的清香，夹带着春天的味道，从舌尖环绕着涌入我的心头！

做青团可真有趣呀，令我久久不能忘怀。

篇三：做青团作文600字

我们这边清明节有吃青团的习俗。姑姑在公园散步时偶然发现几棵艾草，她喜出望外，赶紧掐回家，忙开了。

姑姑把艾草放进锅中煮烂，再放进破壁机里打成汁。碧绿的汁水倒进雪白的米粉里，就像一条条小河在流淌。接下来就是和面揉面。只见姑姑揪了一团面，左手托着面团，左右手的拇指捏在面团中间，一边用力往中间压一边不停地转动，不一会儿，一个像尖顶帽子似的青团皮就做好了。姑姑装进我最爱吃的马兰馅，用右手虎口边转动边收口，再放在掌心揉圆，一个漂亮的青团就做好了。

“就这么简单呀，我会！”我自信满满，迫不及待地要大显身手。可是，面团到我手里仿佛变成了一个不听话的小孩，一会儿就裂开了好几道缝隙，我还得重新把它们黏好。黏好之后我开始放马兰馅，谁知马兰放多了，黏好的缝隙又裂开了，马兰一下子涌了出来，就像一个调皮的娃娃，拼命想逃出去玩耍似的。这时，我的手上、面团上已经到处是马兰了，哎，不管那么多了，开始收口，可是又开始裂了，我灵机一动，又拿了一点面团，把它压扁，补在原来的青团上，一个不算漂亮的青团就做好了。接下来我又做了几个，我包的青团有的像苹果，有的像草莓，有的像大饼，真是五花八门，而且每个团子身上还镶嵌着马兰做的花边呢！惹得大家哄堂大笑。最后姑姑把青团拿去蒸，大约二十分钟后，掀开锅，碧绿的青团就像换了一身衣裳，由原来的碧绿色变成了深绿色，而且越发光亮。

青团熟了，我顾不得烫手，抓起一个就往嘴里送。哇！又软又糯又香！做青团可真有意思。

篇四：做青团作文600字

青团是清朝年间农民为了救李秀成用艾草做成的食物，也是江南人家在清明节吃的一道传统点心，具有纪念先人，团圆的习俗。

早上起床，我迫不及待的穿上了衣服，穿好衣服后，我跑到妈妈身边，“我想自己亲手做一次青团，感受一下传统文化的美食，行吗？”我问到道，妈妈爽快的答应了。

妈妈说：“在文化的基础上做点新花样吧！”“好呀！好呀！”我高兴地回答到道。妈妈拿出家里的咸鸭蛋，挑出蛋黄，放在盘子里，让我放在锅里蒸熟。蒸熟后，再把蛋黄捣碎，蛋黄像可怜的孩子，说道：“别伤害我，别伤害我。”接着，我往蛋黄里加入了肉松、芝麻和沙拉酱，把他们抱成一团，再搓成小球球，好像一个个小白兔的尾巴。还弄了豆沙馅的。

接下来就要制作青团皮啦，我们先准备好材料：艾草汁、小麦粉、糖、糯米粉、食用油。加热好的艾草汁倒入小麦粉中，搅拌成絮状，再加入糖，糯米粉，揉成团，最后再加入食用油，揉成光滑的面团，最后也分成一个个小球球。

接下来就要开始包青团啦。首先把青团皮的中间挖出一个小洞洞，再做成一个“杯子”，把一个个馅料放进“杯子”里面，在搓成一个大球，一个青团就包好啦。接着我又包了许多。

妈妈烧了一锅热水，把青团放上去蒸，大火蒸十分钟。蒸好后，在表面刷一层食用油，最后把一个个青团单独装进袋子里。看的我直流口水，立马尝了一个青团，真正滋味刺激了我的味蕾，我一连吃了俩，但我觉得怎么吃也吃不够，自己做的就是这么的满足！

青团充满了春天的气息，是春天的味道！

篇五：做青团作文600字

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”，又是一年的清明节，这次的清明节与往年的清明节有所不同，以往的清明节都是阴雨绵绵的，而这次却阳光普照，天气格外晴朗。

今天，我们来到奶奶家，一起做清明节特有小吃——青团。我们要准备的材料是：地莓，糯米粉与适量的水。奶奶先把地莓烧好后，和糯米粉一起揉，揉面团时，奶奶用出了九牛二虎之力，才把面团给揉好了，变成一个大大的面团，像一个又绿又胖的小娃娃。想要让青团吃起来美味可口，馅料是很关键的。我先把肥肉小心翼翼地放入锅中，一放进去时，肥肉发出了“嗞，嗞嗞”的声音，好像放烟花一样，又像一位位舞蹈者，在锅中跳起了优美迷人而令人陶醉的舞姿。接着，肉粒，竹笋，大蒜，豆腐干，虾皮等都争先恐后地跳入锅中，不一会儿，香气扑鼻而来，一大盘色香味俱全的馅料出锅了。然后，我们把面团分成一块块，把馅料包进去。只见奶奶的大拇指按在面团的中间位置，其它的手指不停地转动着面团，没过一会儿，一个“绿色的小杯子”就在奶奶灵巧的手中诞生了。我照着奶奶的样子，有模有样地做了起来，可是我竟然把青团给做成了一个“丑八怪”，我把青团重新做了一次，这一次，青团变成了一个“四不像”，后来，我还是放弃了。等爸爸妈妈与奶奶做好后，我们就开始蒸了。经过了20-25分钟后，青团出锅了，我这个贪吃鬼迫不及待抓起一个就往嘴巴里塞，“真美味呀”我不禁地赞叹到。

小小青团绿，年年果冷香，青团虽小，但它是清明节的传统习俗，也是能让我们更了解清明节的重要意义。

篇六：做青团作文600字

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”再过几天就是清明节了，江南人家通常会在清明节吃一道传统的点心——青团。这不，我们一家子就在做可爱迷人的青团呢。

我跟爸爸妈妈拿出准备好的材料。有艾草、糯米粉、甜甜的豆沙馅、色拉油、白砂糖，还有吸油纸和粽叶。准备就绪了，我们穿上各自的“战衣”，撸起了袖子，准备大干一场。

妈妈把材料按照比例调成面团，只见她用尽力气，似乎全身都在发抖，连面部表情都在帮忙使劲。爸爸来把大面团分成一个一个的小球，因为爸爸很高大，所以他分面团就像在练“轻功水上漂”一样。我呢，要给每个小面团进行“深度spa”，再在它的肚子里面放入豆沙馅，然后把穿上厚厚的棉袄青团装盘。最后，我们三人合力，一人一角，端着“花轿”上蒸笼，给小团子们蒸个“桑拿”。

做完美容出锅的青团，颜色更绿，香气扑鼻。轻轻地咬一口青绿色的麦草“外套”，那QQ弹弹的感觉便在一瞬间变成了蓬松的口感，我仿佛来到了一望无际的田野，绿油油的麦草手拉手狂奔着！再咬一口，尝到了绵绵的豆沙，那甜甜的味道瞬间融化到心底，让我回忆起幼时的幸福时光！再咬一口，豆沙馅和青草“外套”两者融合在一起，甜甜糯糯的豆沙裹着艾草的清香，让我久久不能忘怀！我们把剩下的青团放进冰箱，等到过节时再敞开肚皮吃。

这一次，我和爸爸妈妈每个人都当了一次美容师、鉴定师……总之，一天下来，所有的疲惫、烦恼都被丢在了脚印的后面，只留下甜甜的味道和幸福的记忆在心间。