豆子变身记
国庆放假第一天，妈妈说要带我和妹妹去外婆家，我们开心得一蹦三尺高。
妈妈带着我们来到了外婆家，听外婆说要做豆腐给我们品尝，我特别期待。你们想知道豆腐是怎么做成的吗？那就听我慢慢道来吧！
原来外婆已经提前泡好黄豆，我们再把黄豆放在石磨里磨成“黄豆糊”。妈妈烧好火，把“黄豆糊”倒到大铁锅里，小火慢煮了好久，直到“黄豆糊”沸腾，就不用再煮了。
然后外婆准备好过滤袋、滤网筛和大缸，把沸腾的“黄豆糊”倒到过滤袋里把豆腐渣过滤出来。“滴答滴答”豆浆一滴一滴地流到了缸里。不一会儿，豆浆就装满了大缸。
接着，妈妈把过滤袋拿起来，用双手使劲把剩下的豆浆各个方面都挤压一遍，便于全部豆浆都过滤出来。外婆说：“想喝豆浆的，可以来喝了！”我迫不及待地跑过去，盛了满满的一大碗。我喝了一口，啊，这味道真香，真丝滑。纯天然豆浆就是不一样啊！
紧接着，外婆拿了盐卤，把它放在豆浆里，搅拌均作 文 吧Www.ZuoWen8.coM匀，沉淀了一会儿。当我再打开大缸时，豆浆已经形成了豆花，这也太神奇了吧！我急忙叫妈妈盛了一碗豆花给我品尝。这些豆花就好像一朵朵白色的小花一样。我吃了一口，哇，入口即化，真美味啊！
然后，外婆拿来豆腐模具，把豆花放到模具里压实。过了一两个小时吧，外婆朝着我们喊道：“豆腐好了，大家快来看看吧。”我们以迅雷不及掩耳之势冲向外婆，掀开滤网一看，一块块白白嫩嫩的豆腐出现在我的眼前。外婆把它切成一小块一小块的，这豆腐就像奶块一样，白白的；又像果冻一样，嫩嫩的，轻轻一按它就颤抖起来，真有趣。
最后一步就是煎豆腐啦！听见“吱”的一声，豆腐被倒入大铁锅中，妈妈把煎熟的豆腐盛出来。我夹了一块煎豆腐，急忙咬了一口，细细品味，哇！这可真是人间美味呀！那外酥里嫩的味道，让人回味无穷。
朋友们，现在你该知道豆腐是怎么做成的了吧。按照这样的工序做出来的豆腐呀，既白嫩又好吃，值得你试一试。