我家的特色菜
时间：2021-09-19 01:05:34 | 投稿作者：林书舟
妈妈做的南瓜包子，是跟我姨妈学来的，算是我们家的一道特色菜。
南瓜包子，是指南瓜馅包子，它可不是那种有着厚厚的皮，馅却没有多少的包子，我们家用的是薄的包子皮，说通俗点就是大一号的饺子皮。妈妈先把准备好的南瓜切成一大块一大块的，再削成丝，拌入搅烂的羊肉和洋葱，拌均匀，南瓜包子陷就做好了，此时空气中已经弥漫着淡淡的南瓜香气。
妈妈包包子总是放很多的馅儿，一勺肯定不够，一般要两到三勺，妈妈一只手的手掌心拖着半成品的包子，另一只手娴熟地转着圈把皮一点一点捏起来，最后在封口处轻轻拧一下，一个拳头大小的包子就包好了，肉鼓鼓的包子仿佛要撑破皮似的，它们在盘子里排着队伍，一点点淡黄色的汁水流在盘子上，隔着10米都能闻到南瓜的香味，很浓郁，让人恨不得立刻上去咬作 文 吧Www.ZuoWen8.coM一口。吃包子，若光吃馅儿或光吃皮，都不好吃，一个太软一个太硬，只有完美的搭配在一起，又软又有嚼劲，才有味儿。
要说这普普通通的南瓜包子到底有什么魅力之处，还要从那一天讲起。
那天我要去参加足球比赛，因为是冬天，天很冷，我们穿着球服，冰冷的风吹在脸上，纵使不断奔跑也甩不掉总是追着我们的寒意。比赛结束时，我就觉得很不舒服，又累又冷。回到家一进屋，我闻到了一股香香的味道，我拖着疲惫的脚步走到餐厅，坐下吃了一个香喷喷的南瓜包子，包子刚蒸好，从里到外冒着热气，我一口咬上去，金黄色的汁水溢了出来，味道比平时似乎更香了，温暖了我的身体，更温暖了我的疲惫的心。
从此，南瓜包子里的，不再是美味的南瓜馅，而是一份温暖，一份爱，这特殊的美食因此成为了我的最爱！
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