炸枣
孩子搓着枣，大人和着面，阿嬷调着油。这是一幅在闽南老家过年时家家皆有的画面，洋溢出无尽的温馨、忙碌与热闹。
一大早赶回祖厝，凌晨便起身的阿嬷早已忙开了。地板、桌子、窗户已经泛着擦拭后的光亮，就连窗帘、被褥也都散发着阳光独特的清香。红灯笼的微光一闪一闪地映着雕花的棕木房梁，两个大大的福字倒贴在大门上，屋里屋外焕然一新。巨大的竹蒸笼冒着丝丝白色的热气，里面蒸着年糕。蒸好后，拿着沾着红膏的筷子在糕高正中央轻轻点三四点花瓣，发糕大变模样更是增添几分喜庆。咬上一口，软糯糯的，齿颊间留着浓浓的蛋香。竹匾上常常摆着成段成段炸好的五香条，整盘整盘香脆的炸肉丸炸春卷、和大块大块的炸芋头、炸醋肉，诱着人们拿起来就往嘴里塞。
孩子搓着枣，大人和着面，阿嬷调着油。瞧，大伙都忙开了。一想到待会能吃到闽南人过年必不可少的美食——炸枣。不论男女老少，皆垂涎三尺。先把地瓜、糯米粉等和成一大团面，芝麻、花生撵得像沙粒一般的小细碎，再把芝麻碎、花生碎裹进作 文 吧Www.ZuoWen8.coM面团，捏结实了，后搓成一个球。铁锅里盛着一大锅黄澄澄的油，让搓好的枣滑进泳池里。“咕噜咕噜”——枣在油里翻着跟头，淘气地打滚，发出一阵阵诱人的香味。当枣玩够了，浮出水面，便能捞出来。通身金灿灿，圆滚滚的炸枣，外面酥脆，里面甜腻，我们几个小孩早已围在灶台边，谁能忍住不去张大嘴巴狠狠地咬一口呢！
吃着炸枣，手上油津津的，嘴唇亮光光的，心里更是甜滋滋的。一大群人拎着封肉、年糕、蒸鱼、五香等等数不胜数的美食赶来祖庙拜佛。当年生男丁的人家还扛着一整只擦了油的羊，或提着用五花肉一层一层叠起来的蒸凹来祭拜，热闹非凡。鼓一响，锣一敲，唢呐“喇喇”地吹起来。身着七彩戏服的演员便咿咿呀呀地唱起高甲戏来。
外头鞭炮噼里啪啦地炸起来，火光跳跃着在人们欢欢喜喜的眸子里映出来。浓烟四起，飘飘荡荡，带着人们一年的疲倦，随着微风慢慢飞起，飘渺虚无了。
孩子搓着枣，大人和着面，阿嬷调着油……年就这样在一家人热热闹闹中赶来，又在全村民嘻嘻哈哈里溜去了。