苏州的美食

苏式生煎

新五年级 吴悠

如果来苏州的大街小巷游玩，你会看到大多数的店铺都是小吃店。要说苏州的特色食品中我最爱哪样，那一定就是苏式生煎啦！

苏式生煎有着小巧玲珑的身体，白胖地端坐着，顶上几粒青色的小葱，看起来就让人垂涎欲滴，吃起来更是让人心满意足。吃生煎一定要先咬一小口，一定要是一小口。如果是刚出炉的生煎一定会非常烫嘴，先咬一小口，向里面吹吹气，然后吸上一大口，把里面美味的汤汁都吸光，接着你就可以开始大口吃里面的肉馅和外面又香又脆的皮了。

我第一次吃生煎时，感觉我的灵魂都飞了，我的眉毛在不住往上挑。“吸溜吸溜”地喝着汤汁，里面饱满的肉加上外面的脆皮，简直是人间美味！

希望大家多来尝尝我们苏州的美食，享受人间的美味！

软糖

新五年级 张家歆

小孩子最喜欢偷偷带到学校里和大家分享的大概就是软糖了。

我特意买了emoji表情的模具和量杯。（如果你也有的话，可以跟着下面做哦~)

先在碗里倒入樱桃汁30g，加入藕粉20g ，还有白砂糖10g，均匀搅拌，直到呈淡淡面糊状就可以停止步骤一了。

做到这儿，就已经有香气飘进鼻子里了。

然后用滴管把刚才做的滴入模具，放入锅里蒸15分钟， 最后放进冰箱冻1-2小时取出，一个个Q弹美味的软糖就做好啦！淡粉色的emoji好可爱。

妈妈尝了尝，觉得太甜，不合她的胃口。哥哥咬下软糖的一角，慢慢咀嚼着，称赞樱桃味又香又甜。我也迫不及待吃了一口，这味道真不比外面买的差，而且健康。吃完，浑身都渗进了甜味，软糯的口感一直在口齿间回荡着。

响鳝汤面

新五年级 黄融

我住在苏州，苏州人都比较喜欢吃汤面。

我最爱的面是响鳝汤面。它分一碗菜和一碗汤面，把莱浇在面上就可以吃了，苏州人叫这菜为“浇头”。作为一名资深美食家，我吃了这么多次，当然研究过它的做法了。

首先把黄鳝去骨变成鳝贝，再切成鳝丝。把鳝丝爆炒，先把葱、姜、蒜下锅炒，再把鳝丝放进去，炒到八分熟，加入糖、酱油，再加少许的蚝油翻炒，大火收汁即可。用苏州传统做面方法，把面盛入碗中加汤即可。再把浇头和面端上桌，响鳝汤面就做好了。

该来说一说它的味道了。鳝丝按照苏州人的口味比较甜，但放到面上就不觉得了。夹一些鳝丝，再来几口 面，这味道让我觉得都要升天为仙了！三餐吃它都不会腻啊！它的味道真美，闻起来芳香四溢。如果外地人吃了它，也一定会爱死它的！

哎呀！不说了，我要去让妈妈给我做面吃了，我的肚子已经叫了好久了！

糖粥

新五年级 江梦熙

在我的家乡苏州，如果你在小巷里散步，不时会闻到一股淡淡的桂花的清香和甜糯米混合的香味，这就是——糖粥。

小巷里不时会传来几声吴侬软语的叫卖声：“卖糖粥了，要不要买糖粥哦！”路人听到了，都会上前去买几碗，我也常忍不住走上前去，买上一碗。

大家都津津有味地尝了起来。糖粥刚入嘴的时候，会有一股浓浓的桂花香涌进嘴里，雪白的小圆子入口即化，深紫色的赤豆又软又酥，这真是人间的美味啊！

大家买到了之后，都眯着眼睛用心品尝起来，对这碗糖粥赞不绝口，竖起大拇指连连说：“好吃！好吃！”许多人会不过瘾，再买上一碗。

苏州的小吃各种各样，每一样都能让大家口水直流。

豆腐羹

新五年级 王烨

豆腐羹是我奶奶的拿手好菜。可以肯定，这是我奶奶自创的，可以说是独门秘籍了。

做豆腐羹得选择老豆腐，在锅作 文 吧Www.ZuoWen8.coM中煮不易烂。接着需要紫菜和淀粉这两样食材，另外还可以加上点虾米提提鲜。具体的制作过程我不知道，但做出来的豆腐羹绝对令你难以忘却。

豆腐羹表面为用淀粉调成的糊状，闻起来有点紫菜的清香；豆腐用勺捞出来会有糊状物，这样一口咬下去，因为汤汁浓缩了，就掩盖住了豆腐自身的腥味，十分好吃！豆腐羹最最主要的还是汤。汤中有紫菜的清香，还有虾米的鲜味，不需放其他任何调料，只需放半勺盐，就足够让人鲜掉眉毛了。

当时，奶奶镇上的邻居们每当闻到豆腐羹的味道，都会端一只小碗，挤在奶奶家门口。奶奶便抱着锅，舀给每人一勺。有的娃娃喝完一碗，还要一碗，可早已经没有了，只能期待着下一次奶奶煮。直到现在，我次每回奶奶家，都要喝一大碗豆腐羹。

松鼠鳜鱼

新五年级 樊安欣

松鼠鳜鱼是苏州有名的美食之一。

松鼠鳜鱼色泽红润，好似晚霞的余晖。鱼头高高仰起，切片的鱼肉就像松鼠蓬松的尾巴。

夹下一片鱼肉，鱼肉因油炸而变得松脆，加上酸甜的蕃茄酱，和豌豆、玉米、虾仁一起吃，美味无比、回味无穷。

来苏州游玩的人，即使胃口不好的人，一见这艳丽的颜色，都会胃口大开。

松鼠鳜鱼的酸甜口味，至今令我难忘。

焖肉面

新五年级 程妤涵

从小我就爱吃面，我吃面又只吃面中极品——焖肉面。

熏一块肉。用精白面粉加鸡蛋白加工混合成龙须面。红汤同样讲究，要用老鸭、嫩鸡、鲜肉蹄膀等花上三四个小时慢慢熬成，再加上枸杞、菊花等清火。

材料准备好了，接下来要让面焯水，30秒，紧下快捞，装碗盖浇头，整个过程要一气呵成，马虎不得。

小小一碗面，有多少的用心。我早已馋得口水直流三千尺。面一上，我立刻“哧溜哧溜”起来。不到半分钟，一碗见底了！

舌尖上的美食

新五年级 黄俊宇

一看到题目，顾名思义，是我们吃货的爱好。接下来，上菜！

小笼包，是大家常见的美食。一上菜，还冒着气，轻轻用筷子戳一下，它那小皮一破，鲜嫩的汁水流了出来。咬一口，那吸满了汤汁的肉馅鲜美无比，吃上三两个，三春不忘。

下一道菜，松鼠鳜鱼。它是苏州美味的特产。在新鲜的鱼上，淋浇上番茄酱等，放在桌中，格外耀眼。吃一块，鱼皮的酥脆、鱼肉的新鲜，加上酸甜的酱，格外可口，常让我忘了餐桌礼仪，一连夹上十几筷子。

大家如果还要点菜，记得给我写下菜谱！

罗宋汤

新五年级 孙莘韵

在我们家冬天有一道汤，叫罗宋汤。我先给你们说说里面有什么吧！

罗宋汤里有番茄、土豆、白菜、牛肉。如果酸甜味道不够，还可以加些番茄酱增味。

首先，把水倒入锅内，随后依次加入牛肉、白菜、番茄、土豆。蔬菜要晚加，特别是土豆，一定要最后放，不然会酥掉，一锅汤就成了糊糊。番茄酱只需一小勺，盐、味精则到快煮好时加入。

煮完后，往锅里一瞧，几乎全部都是红色的，“咕嘟咕嘟”泛着泡，香气扑鼻。尝一口，酸酸甜甜，回味无穷。每次外婆烧罗宋汤时，我都用鼻子闻啊闻，看电视都心不在焉了呢。

到吃饭的时候，只要有罗宋汤在，我就一定会吃得很快，再喝上两碗罗宋汤，那叫一个饱呀！

你馋不馋呀？