五一烧烤行
今年的五一小长假，有一点不一样，从原来的三天假到了四天小长假，那感情好啊！可是我再用脚趾头一算，不对啊，补两天的课，再加上周末两天，凑了个小长假而已，不就等于没多放吗？不过连起来放假，还是倍儿爽的！
五月一日一大早，我们就开车去东莞。怎么又是东莞？因为老妈大人觉得那里清闲，安静。
我一听到要和同学斌哥、海哥同去烧烤，幻想着美食的诱惑，可口的酱料，还有必不可少的孜然和芝麻香味，内心美滋滋的：其一我又可以和小学的好朋友玩在一起，其二又可以解解我这吃货的馋意，一举两得，岂不美哉！想到这，我轻快得像一只鸟儿，走路都是带蹦的。
可是现实给了我当头一棒——去烧烤地的过程不是很称心如意，我们全家人都一脸看破红尘的样子——路上果然果然又堵车了（重要的事讲两遍)，从早上九点就开始堵。刚开始，车还只是比较多，后来车就如流水一般到处都是，果然五一就应该待在家里。历史总是惊人的相似，清明节堵车的场面还浮现在脑海。
毒辣的太阳不紧不慢地爬到了最高点，火热的阳光倾泻下来，刺得我睁不开眼。堵到大概十二点，我们总算到达了目的地。为了这次烧烤，妈妈特意买了一个新的烤炉，用电，无烟的那种，所以就算外面再热也不怕，依然可以享受在空调下吃烤肉这种嗨的感觉。这时，我爸还有同学的爸爸，分别从车上拿出三大筐食物作 文 吧Www.ZuoWen8.coM，里面种类繁多：水果，饮料，还有鸡翅，肉丸，培根，五花肉，土豆，火腿，辣椒……主要以肉类为主。既然要来烧烤，肯定得多吃肉。看到这些食物，我感觉可能一辈子都烤不完了。
刚开始就由我和另外两个哥们儿来烤串，大人们聊天。起初，多年未见的朋友们都很羞涩，各烤各的，直到后来大家开始聊游戏后便开启了“开挂模式”，我们一边喝着饮料，一边烤肉，嘴里还大声说着话，感觉又回到几年前大家经常在一块玩的状态。
烧烤中，鸡翅是最难烤的，火不能开太大，不然会外焦而里不熟。所需时间非常长，但是偏偏又买得最多。“滋”的一声，鸡翅下炉后，第一步也是最重要的一步就是刷油，这是为了防止外皮太焦，然后得经常翻动，在此期间，也得反复刷酱料来增加口感，出炉时一定一定要加孜然——不然就没了烧烤的灵魂。为节约时间，可以在烤鸡翅的过程中放一些别的不需要怎么翻动的食物，比如金针菇、辣椒等，烤熟鸡翅至少需要半小时。
第二大主食是烤肉，非常好烤熟，而且深受大家喜爱，烤前阿姨已经提前加酱汁腌好入味，十分美味，酱汁是神来之笔，加重了烤肉带来的味觉冲击，如果这时再撒一把孜然和芝麻，你一定会爱上烤肉，那感觉真的很爽。
每当端着香喷喷的烤肉给大人们，看着他们合不拢嘴的笑容，就想：这个五一劳动节总算没白过，也算劳动了半天，劳动真光荣！