仿写春酒
奶奶手里的年味儿—仿写春酒
城里的年味不如我的家乡小镇浓，那流光溢彩的满街花灯带给我的喜悦远比不上飞进老家院门时的那一刹。
老家的年味何时最浓？想来必是除夕了！奶奶早就调好了各式饺子馅儿，到了除夕夜，全家围坐在一起包着饺子，春晚就伴着这么白生生的饺子隆重开幕了。
“我包的饺子最好吃！”奶奶总是得意地说。她又转向我说：“你呀，少吃点吧，小心生食疾咯！”其实我小时候每年都要顶着这食疾的风险，蹑手蹑脚地溜进厨房，已经不知道多捞了多少勺的饺子了。
饺子种类是很多的，其中大肉的是主角。剁碎了的细猪肉、各种配菜切细丁、小葱切丝、再加一撮姜末。细心包好的饺子煮时要反复把水滚沸三回，掀开冒着蒸汽的锅盖，小银元宝上下翻腾。热气蒸腾的肉香肥而不腻，丝丝挠心，不顾得烫就要卷去一大碗。不必说那碟酸溜溜的醋，也不必说那盘绿盈盈的小香菜，单是那韧劲十足的饺子皮，就能让我口水三千丈。轻轻咬开一角，鲜美的汤汁就会“嗤——”的一声灌了满嘴。因此，我总迫不及待地捧起滚热的碗，不到一刻就“嗷”的一声被灼得双手通红，又怕摔了脆弱的瓷碗，眼泪直在眼眶里打转！
到了晚上，煤火炉呼呼地烧起来了，从亮晶晶的窗户向外看，偌大的院子里冷清清的，但屋里人个个都是盈笑满面。奶奶不厌其烦地一趟又一趟地穿梭于院子里，我曾一度觉得院那头的厨房就是魔作 文 吧Www.ZuoWen8.coM术师的高帽子，因为奶奶总能不停地从那个神奇的小房间里倒腾出一盘又一盘的佳肴。
席间我要吃得到那包了硬币的幸运饺，定是要在弟弟们故作深沉的叹息中，得意洋洋地夸耀一番，顾不得桌下眼巴巴的狗儿，一个踉跄冲进厨房，迫不及待地大声告诉奶奶我身上有如何如何的好运。这时奶奶就会直起腰，扯下毛巾抹一把汗，那骄傲和幸福把她的脸都映得红红的。
不仅是饺子，新年里奶奶能让寻常米面在她手底下绽出花儿来。各式各样的花样蒸糕，嵌着红红的枣儿，有莲花形儿的，有多宝塔状的。当然还有小刺猬，黑豆做的眼睛滴溜溜，这是一会儿祭祀要放在门槛边上“拱门”用的，讨个吉利！
奶奶是除夕夜祭祀当仁不让的主角！她负责把各式贡品摆放好，有花糕，卤肉，水果等等！哪位神仙都不会被落下，玉皇大帝，观音菩萨，灶王爷爷，甚至小狗的窝边也会有一份，奶奶说这方的神仙会保佑家畜兴旺。
临近夜里十二点，春晚新年钟声即将敲响时，奶奶点亮香烛，燃起香火，招呼全家人到院子里来。银纸金纸折的各式精巧元宝烧起来，鞭炮响起来，山上折的松柏枝也吱吱燃起来，和着左邻右舍同样热热闹闹的鞭炮声，全家给各路神仙磕头祈福，新年的年味浓浓的，弥漫在老家的小院里！
年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。从不曾改变的是每个除夕夜里奶奶对传统的虔诚，对习俗的恪守。奶奶手里的年味儿最浓，最温暖。