面馆
时间：2019-01-12 10:06:37 | 投稿作者：钱婧
在每天的清晨，当太阳缓缓从地平线下探出脑袋，天地间全融合在一种色调中——橙，沐浴着温和的阳光，高邮这个小城才刚刚苏醒。
推开门，清新的空气扑面而来，让我不由得睁大眼，清醒了几分。牵着自行车清脆的打铃声，我来到了一条窄窄的小巷，没有青砖绿瓦，没有檀香木门，只有一户户普通人家的屋宅，一个个红砖砌成的石阶。巷口是一家无名的小面馆，坑坑洼洼的水泥墙上挂着一个木板，木板上用显眼的红颜料写了“专卖阳春面”五个大字，十分醒目。面馆的生意一直不错，打我六岁起，它就屹立在这了，隔着门框就可见老板娘那忙碌的身影。
“老板娘，来一碗阳春面！”“好咧！”“老板娘，结账，再打包一碗！”“好好好，你等等啊！”……现在是早上六点半，面馆的生意依旧是那样红火，老板娘也还是那样的忙碌。我轻轻掀开微微泛黄的挡风屏，跨过木门槛，一步步从石阶作 文 吧Www.ZuoWen8.coM上走下，鞋底与石板清脆的敲击声十分跃耳。我轻轻喊一声：“一碗阳春面！”说完，我拣定了一个靠墙的位置坐下了，静静注视着面馆里安祥的一切。
只见她左手抄着一把巨大的漏勺，右手抓起一团准备好的面往锅里撒去，滚烫的沸水交触到清凉的面条后沸腾了，透明的小水泡一个接着一个的胀开，破裂，周而复始。而老板娘却在迅速地调合佐料，先是半勺味精，半勺盐，几滴麻油，一小撮葱，随后又从一个密封的大坛子里舀出一勺精心熬制的酱油，沿着豁了口的碗边缓缓倒下，那深邃的味道让人食味大开，再撒了一点黑胡椒粉，配料就完成了。老板娘又迅急用大漏勺一把兜起锅里的面，挨个分到碗里，再倒些汤汁，一碗面就成了。整个过程不到3分钟，却足以见证一道美食的诞生。
不一会儿，我的面来了，碧绝的葱花配上银白的面条，宛若一幅清新淡雅的水墨，给这早晨又添了几分祥和。
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