新年的味道
时间：2018-11-05 13:02:34 | 投稿作者：雷阳瞳
大年三十，我在外公、外婆家团年。
今年的团年饭特别有意思，外公说每个人都要为团年饭出力，我和姐姐也不例外。为了让大家尽快吃到新鲜可口的菜肴，我和姐姐撸起袖子说干就干。
我们一致决定炸丸子——准备三分肥肉七分瘦肉，两只手拿着菜刀，把肉剁成泥。均匀地搅拌在一起。再把姐姐早已切好的葱蓉和姜蓉撮起一点儿洒入肉泥中。姐姐把肉泥一把一把地抓入碗中，我把打好的鸡蛋慢慢地倒进碗里，加入盐和生抽。用筷子搅拌，让鸡蛋均匀地和肉泥融为一体。锅中放油，中小火，把筷子头放入油锅中旁边有小泡泡，说作 文 吧Www.ZuoWen8.coM明油温刚刚好。我们坐在油锅旁，用手捏起一小撮肉泥，从虎口处挤出来，就成了一颗颗小巧玲珑的肉丸子。顺着锅边滑下去，丸子落入油锅中，发出“哧哧”的声音。我们如行云流水一般动作越来越快。渐渐的，碗空了，油锅满了——丸子们可爱极了，在油锅中上蹿下跳，自由穿梭，渐渐变成了金黄色，漂在油锅里。炸好了！我们迅速夹出丸子，熄了火。
一盘金色的丸子，摆在了桌子的正中央，十几双筷子一同伸向了那金色的小太阳……
我也夹起一颗，里嫩外酥，美味极了。
它们就像那金色的太阳，照亮了来年的道路。
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