家乡的盐豆
时间:2018-02-10 11:14:36 | 投稿作者:学霸
在家乡徐州的众多美味中,我最钟情于那极为普通的盐豆。
姥姥经常做盐豆,我曾亲眼见过盐豆的做法:把大约十斤新鲜的豆子倒进簸箕里,反复颠簸,剔除那些干瘪的豆秕子,留下饱满而富有光泽的大豆。再把精心挑选的豆子放到锅里大火煮熟,稍微晾一晾,倒进腌制食物专用的大缸里,洒上适量的盐、辣椒面、花椒面等材料,把盖子盖严,捂上十天半个月。待到满缸豆子捂出色泽洁白,闻上去微微发臭的粘丝,便可全部倒出来,让它们尽情享受“日光浴”了。
发酵过的大豆,在阳光的照射下,饱满而微黑,上面沾满了辣椒面和花椒粉等香喷喷的佐料。它们有的单打独斗,有的三五成团,像亲密无间的好兄弟。闻一闻,一股淡淡的辣椒香,伴着大豆特有的豆香,再加上那绵长作 文 吧Www.ZuoWen8.coM而奇特的“臭香”扑鼻而来,真是先“香”夺人啊!
吃饭时,姥姥通常先取一些盐豆,放进小碟子里,再从院子的菜园中拔一些清香翠绿的香菜,用清水淘洗干净,分撒在盐豆上,然后浇上香油,拿筷子拌一拌,一阵阵香气不可阻挡地飘然而出。嘿,眼前的盐豆看上去真像一件绝美的艺术品。不是吗?看,白生生的碟子,黑油油的盐豆,翠绿的香菜点缀其间,色泽搭配地多么和谐,简直让人舍不得下筷。闻闻,一股清爽的香菜味夹杂着诱人的香油味,还有那引人犯馋的麻辣香和发酵过的豆香,立即把口水勾了出来。尝一尝,真是香辣可口、咸淡适中,正适合我们北方人的胃口。如果再配上浓稠喷香的杂粮稀饭,更是别有一番风味!
盐豆,一碟平平常常的小菜,却让人回味无穷!
家乡的盐豆作文600字 相关内容:
妈妈给我的爱作文500字
我的梦想像天上的星星,勇敢向前,但是在真实的世界却会遇到困难。是谁,在你伤心的时候安慰你;是谁,在你遇到困难的时候帮助你;是谁,在你生病时会时时刻刻照顾你。你知道这种爱叫什么吗?哈哈,我来告诉你吧——母爱!母爱很温柔,很伟大!我和妈妈爱的事件,现在开始!那年您还记得吗?雪下得...
木偶戏作文700字
今天学校邀请了木偶团来表演木偶戏,表演真是精彩绝伦,其中《我要上学》另我印象最深刻。小女孩是个懂事的孩子,她的爸爸高位截肢,妈妈身体又虚弱,那些工资实在供不起她上学。可这些并没有打压她上学的决心,她向妈妈再三请求,可妈妈说什么也不可能让她去学校。因为妈妈知道,一旦她去了学校,家里那卑微的收入会一点儿...
父爱的距离作文700字
千里之外,也许你正在努力的工作,也许你正躺在床上发呆,也许你正在想何时回来看我,也许这就是父爱的距离。秦勇是曾经黑豹乐园的主唱,十多年前,他为了有先天发育缺陷的儿子放弃了流光溢彩的舞台,放弃了属于自己的麦克风。我感到有些不可思议,同时也想到了我的父亲。我的爸爸是一名煤矿工人,为了我能拥有更好的学习环...
趣味运动会作文600字
六月十三日的上午,我们学校举行了趣味运动会,整个操场热闹非凡,彩旗飘扬,气球飞舞,遮阳伞宛如盛开的花朵煞是好看。每个班级都用气球、五彩线、标语把自己的地盘装饰的格外漂亮。运动会的第一个项目是团体操表演,大家都站在自己的位置上,精神饱满的认真做起来,整齐划一的动作让人叹为观止,大家都有一个目标,好好做...
我的理想作文700字
生命就像一艘孤帆,漫无目的地在大海上航行,而理想就是一盏照明灯,能指引我们前进的方向。理想有大有小,有的短暂,有的长远,各不相同,各有差异。如今的我,正处于人生中的转折期,望着数条的分岔路口,止步不前,目标模糊,可大体却仿佛就掌握在心中。我的理想并不大,也许也并不是很正规的职业,可是我很喜欢,因为这...
唠叨的奶奶作文700字
“还在看电视?快点写作业去啊!”“你今天药吃没有?快点去吃!”“快点搞学习去啊!我的祖宗。”“天天玩,看你考试考得几分!”……真是烦死了,奶奶那令人“毛骨悚然&rd...
我经常想念它作文500字
它一身白毛毛,毛茸茸的,红色的小眼睛圆溜溜的,一双大白耳朵,一个白球般的小尾巴,可爱极了。没错,它就是我的白兔--小萝卜。小萝卜,你陪伴了我三年,可你走的时候我都没在场。那年我七岁生日,爸爸把你送给我。每次我喂你胡萝卜,你都会站起来,用三瓣小嘴来啃胡萝卜。看到你这么爱吃,于是我给你起名“...
谢谢你作文400字
有一天,上数学课,我讲话了。但是老师以为是我同桌讲话,就让他站到前面了。他也讲话了,原来是他看到我讲话了,就他假装和别人讲话,这样就被拎到前面去了,唉,你让我去前面我不需要你代替,站到前面就站到前面不关你的事所以你可以不要在前面但是你怎么还这么前面去,我自己可以站到前面去的我有勇气的哪像胆小鬼一样,...
难忘的垒球比赛作文600字
金秋时节,景色宜人。在这秋高气爽的季节里,我们迎来了期待已久的学校运动会。我既紧张又兴奋,小心脏激动得砰砰直跳。今年,我参加了两个项目:垒球和实心球。让我最难忘是垒球比赛。早晨九点左右,我正在给50米比赛的同学加油助威。忽然,我听见广播处的姐姐大声喊着:“参加小三男子垒球比赛的同学请到检...
秋天的足迹作文600字
夏热渐去,秋意渐浓,秋天的信息已在悄悄传递,秋天里果实成熟了、气候变得凉爽了、树上的叶子落了。秋天是收获的季节,农民伯伯辛苦耕种的瓜果、粮食都大丰收了。园子里满是香味,有花香、果香,就连空气也是香的。树上的小鸟也卖弄起清脆的喉咙,唱出婉转动听的曲子。在外郊游,能感受到秋风的凉爽,坐在枫树下,看着远方...
版权声明:
1、本网站发布的作文《家乡的盐豆作文600字》为作文吧注册网友原创或整理,版权归原作者所有,转载请注明出处!
2、本网站作文/文章《家乡的盐豆作文600字》仅代表作者本人的观点,与本网站立场无关,作者文责自负。
3、本网站一直无私为全国中小学生提供大量优秀作文范文,免费帮同学们审核作文,评改作文。对于不当转载或引用本网内容而引起的民事纷争、行政处理或其他损失,本网不承担责任。