家乡山羊肉
时间：2017-09-25 10:03:45 | 投稿作者：杨宇璐
在北风瑟瑟的寒冬腊月，一家人围坐在一起品尝热乎乎的红焖羊肉，是多么温馨和谐呀！说起经典的海门红焖羊肉，那讲究可多了，火候、辅料、配料、吃法，哪一种都不随便，有老食客总结红焖羊肉是“上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽，随之一口鲜汤入口，顿觉心旷神怡”。可不是，要不，羊肉又怎会成为我的最爱呢？
海门山羊肉味道鲜美，做法也是极其讲究的。首先，优质、上好的羊肉是必不可少的，将它均匀地切成肉块，放入清水中冲洗，然后将适量的油倒入锅中，待加热后，就将新鲜的羊肉倒入锅中，加入一系列的调料：料酒、油、酱油、叉烧酱、生姜。可别小看了这些调料，它们可在味道中具有举足轻重的位置，每一样都不可或缺。然后加上适量的水，盖上锅盖，用大火烧开，紧接着用文火慢慢地焖着一直等它酥软。最后，再用大火将多余的汤水烧干，再撒上甘甜的冰糖，这样，一份色香味俱全的红焖羊肉便出锅了。
羊肉烧好后，看相特别诱人，通红的肉块肥瘦均匀，在灯光作 文 吧Www.ZuoWen8.coM下泛着柔和的光。肉皮光滑无比，让人一下就联想到那种嚼劲十足的口感。米色的汤汁里浸着可口的羊肉，直让人垂涎三尺。
当然，羊肉的吃法也有很多种。口味重的，可以选择纯羊肉，不添加任何辅菜，这样吃上三大块便会觉得很过瘾；有人会选择将芋艿和羊肉放在一起煮，这样虽然会冲淡羊肉的味道，但芋艿就更好吃了，外层有羊肉的香味，里层却有芋艿本身特有的干香。而我却更喜欢将羊肉与黄芽菜一起煮，这样，不仅汤清味鲜，而且肉质酥软可口，是我的最爱！一锅香喷喷的羊肉，还点缀着嫩黄的黄芽菜，一看就让人食欲大开。迫不及待地用筷子夹一块，轻轻吹一吹热气，品尝一下，啊！肥而不腻，入口爽滑，没有猪肉的油腻，也没有鸭肉的干巴巴，不愧为海门的一大特色菜！鲜美的肉质辅以海门人独到的烹饪技术，令人意犹未尽。
我曾吃过很多美食，有劲道十足的云南过桥米线，有麻辣过瘾的川香火锅，有入口即化的鸭血粉丝煲……但最令我难忘的，还是家乡一绝——海门山羊肉。
家乡山羊肉作文800字 相关内容：
难忘那充满鼓励的目光作文
眼睛是心灵的窗户，这说得真不错。也许有时我们想摸透一个人此刻内心的想法，那么，眼睛，我想是最好的捷径。在某一堂语文课上，语文老师正在讲着某一课的小练。下午那段漫长而又美好的时光，靠窗而做的我，不禁内心里感慨：阳光真好！那太阳的余光，透过窗户，洒满了我的桌面，镀上了一层薄薄的金纱，使人朦朦胧胧的，难免...
长城导游词350字
大家好，今天我们参观的是八达岭长城，我是王导游，祝大家玩得开心。现在我要带领大家游览长城，在这之前，我先说一下注意事项，1、不要在长城上乱涂乱画。2、不要在长城上随地扔垃圾。大家不要小看这长城，我们现在看到的长城有一万三千多里长，高大坚固，像很宽的马路，五六匹马可以并行。城墙外沿有两米多高成排的垛子...
风之歌作文400字
我是大自然吐进吐出的气息，我代表着生命的气息。我是一名音乐家，每天都会演奏上百首优美的曲子。我是一名运动员，每天都跑上百千里。我是风铃叮叮当当欢快的笑声，我是树叶沙沙的大合唱；我是竹林里窸窸窣窣的舞蹈声，我还是天上云朵的跑步教练。清晨，我与花儿一起迎接光明的到来，傍晚，我又与群鸟一起为它送行。我在草...
有时候，孩子的想法很简单作文1000字
下午的眼操，全班同学都挺直了腰板，正在认认真真的做眼操，唯独他趴在了桌子上，无精打采地像打了霜的茄子。我轻轻地走到了他的身边，轻轻地提醒了他。居然没有了一点反应！他依旧像刚开始一样，耷拉着头，用那张小脸紧挨着桌面，丝毫没有改正的态度。难道他还在耿耿于怀上课时候的批评吗？他是个特别活跃的孩子，上课发散...
存在因思想而有价值作文1000字
人正因为有思想，所以高于一切。世间万物，唯有我们人类拥有自己独特的思考方式。这正是我们能够主宰世界的理由和资本。思想赋予我们有血有肉却空洞的躯壳以高贵的灵魂，只有保持纯粹真我的思想，才会于这世界成为一个有价值的存在，为自己的生命注入一丝温暖的力量。在这钢筋铁凝林立、科技迅猛发展的时代，人工智能的出现...
检测员的所见所闻作文500字
这周轮到我们做值周班，我是检查餐厅二楼路队的。我们早早地，也草草地吃了午饭，去检查了。不久，第一批就来了。他们不讲话，但是却死死地盯着我，生怕我扣分。望着他们可怜的小眼神，我虽面上紧绷着脸，内心却很好笑。但是他们班也没什么表现不好的，我就只好看着外面。接下来陆陆续续来了很多班，几乎都是低段的同学。二...
尽孝作文950字
曾经有这样一个故事：有一个男孩，父亲早逝，他和妈妈生活在一起。由于妈妈没有工作，家庭没有收入来源，为了男孩能够好好上学，妈妈只好每天出门捡破烂儿维持生活，因此男孩学习十分努力。妈妈每次都是十二点整回家，男孩每次回来妈妈都为他准备好了午饭，男孩希望有一天可以为妈妈做上一顿可口的午饭…&h...
我想让竞争更公平作文800字
有些人想要得到成绩，满足虚荣，奈何条件不够，资格不足，于是就衍生出来了一个新词——叫做作弊，而这种人与小偷窃贼又有什么区别呢，不都是窃取别人的东西，据为己有吗。所以理论上来讲，这种事情不能容忍，可似乎随着教科书上所说的“宽容”二字，它也变得微不足道了，...
猜猜猜她是谁作文100字
猜猜她是谁初一（14）班曲坤她的脸上仿佛时刻受到阳光的偏爱，一张包含了许多无忧和知识的脸，兔子尾巴一样的辫子，吊在她脑后，跑步时，“兔子尾巴”还会上下来回蹦哒；不大的眼睛中时常透露出杀气，就连那副紫色的眼镜对这杀气也无能为力，有一种可怕不可逼视的光，常起白皮的鼻子下一张不停张...
迷人的书作文600字
那满天飘逸的云彩，最美的一朵在哪里？那璀璨的繁星，哪一颗最亮？在洒满朝露的清晨，侧耳聆听花开的声音。让迷人的童话带给你纯真的笑脸，让经典的积淀满足你探索的欲望。书给予人知识，而掉进知识海洋中的人，时时品尝着知识的甜蜜。书中用中国古典文学著作熏陶着我们，让我们领略古典文化的魅力，从而培养才能和睿智。在...
版权声明：
1、本网站发布的作文《家乡山羊肉作文800字》为作文吧注册网友原创或整理，版权归原作者所有，转载请注明出处！
2、本网站作文/文章《家乡山羊肉作文800字》仅代表作者本人的观点，与本网站立场无关，作者文责自负。
3、本网站一直无私为全国中小学生提供大量优秀作文范文，免费帮同学们审核作文，评改作文。对于不当转载或引用本网内容而引起的民事纷争、行政处理或其他损失，本网不承担责任。
