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第一次做“馅饼”

时间:2019-03-08 13:28:16 | 作者:13930463541

虽然我是一个男孩子,但是从小到大妈妈都交给我做一些家务事,妈妈总会说自己长大以后会的多了,不占地方,自己拿起来就能用,可以不用求别人,我一直被妈妈的这句话影响着,所以我学会了家中各种各样的家务事,包括做饭扫地,收拾屋子这些我全都会。

今天妈妈要教我一个新技能,那就是做“馅饼”,我们的地方叫做“韭菜盒子”。就是把韭菜馅儿装到饼里面,然后在锅上两面煎熟,非常好吃。

妈妈从集市上买了一大把韭菜,我跟妈妈一起摘韭菜,把里面的一些烂掉的叶子,一些泥土全部摘掉洗干净,等水分晾干了以后,妈妈开始教给我怎样切韭菜,妈妈说韭菜一定要切的非常短非常细,这样包起来的时候才不容易把皮扎破,之后炒鸡蛋,妈妈说在馅儿里面放的鸡蛋一定要非常的小,炒的作文http://Www.zUoWEn8.coM/过程中要快速的搅动,把韭菜末和鸡蛋碎加到盆里边,加上油加上盐加上各种调料,搅拌均匀以后,妈妈说这样就可以开始包了。

反面也是一个非常重要的过程,反面不要把面皮擀的太大,也不要擀的太薄,如果太薄了以后包上馅以后整个馅饼就会漏,我学着妈妈的样子,一点一点的剥,但是前两个都没有成功,都把馅儿包在了外边,后来在妈妈反复坚持不断的教导下,我终于顺利的完成了一个馅饼的制作。剩下的就是烧火了,做馅饼最重要的一个步骤,那就是控制火力的大小,我一定要用文火,不要太大,太大的话就会把馅饼的皮给煎糊,煎的过程中还要上下翻动,把干的一面抹上油,这样的面皮里面鼓起来的时候,馅饼就熟了。

第一次做馅饼,咬上一口自己做的馅饼,非常好吃,自己也非常开心。

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